Дипломні » Економіка підприємства

Экономика производства зерна и пути снижения ее себестоимости

Повний текст роботи з малюнками та таблицями доступний при скачуванні. Скачати
Дата введення: 2015-12-26       88 ст.

Экономика производства зерна и пути снижения ее себестоимости

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

5

1 Техника–экономическая характеристика КФХ

7

1.1 Общие сведенья о предприятии

8

1.2 Организация плановой и аналитической работы предприятия

15

1.3 Анализ финансово – хозяйственной деятельности КФХ за 2002 – 2004 гг.

23

2. Экономическое обоснование производства зерна на предприятии КФХ

33

2.1 Характеристика основных зерновых культур выращиваемых в КФХ

34

2.2 Производство зерна на предприятии

36

2.3 Рынок зерна

42

2.4 Объём реализации продукции

47

2.5 Экономическая эффективность производства зерна

48

2.6 Пути повышения эффективности зернового хозяйства

51

3. Пути снижения себестоимости производства зерна

55

3.1 Расчет себестоимость производства зерна

56

3.2 Пути снижения себестоимости производства зерна и ее экономическая оценка

60

4. Безопасность жизнедеятельности и экологичность работы.

70

4.1 Требования по охране труда в хозяйстве КФХ

71

4.2 Экологичность работы

77

Заключение

84

Список использованных источников

86

Приложение

88

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство в экономике любой страны занимает особое место. Специфичность роли, отведенной сельскому хозяйству, обусловливается производством продуктов питания, как основы жизнедеятельности людей и воспроизводство рабочей силы, производством сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции производственного назначения, т. е., по существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны.

Основные отрасли сельского хозяйства — растениеводство и животноводство. Растениеводство — основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства.

Проблема роста производительности и повышения качества продукции сельского хозяйства остается острой, спрос и покупательская способность населения опережает ее производство. Сельское хозяйство, и особенно земледельческие отрасли, все еще в сильной степени зависит от погодных условий, весьма велики потери продукции на стадиях производства, уборки, транспортировки, хранения. Несмотря на техническую оснащенность, темпы роста производительности труда за последние годы снижаются, а также значительно сокращается фондоотдача и рост издержек производства. Все это о

пределяет наряду с совершенствованием экономического механизма хозяйствования необходимость изыскания и включения в производство всех возможных резервов для повышения его эффективности.

Ситуацию в растениеводстве Калининградской области, как и в других отраслях сельского хозяйства, не назовешь легкой, однако здесь наметилась положительная тенденция к стабилизации. Особенно наглядно это прослеживается на примере производства зерна. В течение четырех последних лет шло наращивание объёмов его производства. Заметно улучшилось и качество зерна. Разработаны и осуществляются меры по стабилизации производства зерна, кормов и другой растениеводческой продукции.

Для достижения полной стабилизации и дальнейшего развития сельского хозяйства области необходимо обеспечить рост ресурсного потенциала сельского хозяйства за счет повышения плодородия земель, максимально учитывать агроклиматические условия сельскохозяйственных зон области, перейти к адресному распределению ресурсов на конкурсной основе при обязательном обосновании эффективности их использования.

Дипломная работа выполнена на примере КФХ Данное хозяйство специализируется на отрасли растениеводства. Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству. Именно зерновые культуры занимают почти 55% всех посевных площадей хозяйства.

Целью данной дипломной работы является выявление путей снижения себестоимости выпускаемой продукции КФХ

Только детальное изучение производственной и коммерческой деятельности объекта исследования позволят вскрыть пути снижения себестоимости.

Таким образом, для достижения главной цели дипломной работы необходимо решить следующие задачи:

Рассмотреть технико–экономическую характеристику хозяйства за 2002-2004 гг.

Рассчитать экономическую эффективность производства зерна и выявить пути ее повышения.

Определение путей по снижению себестоимости выпускаемой продукции КФХ

1 Технико – экономическая характеристика КФХ

ДР63.080502.65.О.З.2006.204О.З.06.ПЗ

Изм

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Разработал

1 Технико – экономическая характеристика КФХ

Лит.

Лист

Листов

Проверил

КГТУ

Н. Контр.

Утвердил

1.1 Общие сведенья о предприятии.

Хозяйство КФХ ЧП "Костенюк" основано в 1998 году. Землепользование хозяйства расположено в центральной части Гусевского района. В хозяйстве имеется два населенных пункта: поселок Фурманово и поселок Синявино. Поселок Фурманово является центральной усадьбой хозяйства. Он граничит с районным центром - городом Гусев, а от областного центра, города Калининграда, расположен на расстоянии 111 км.

В хозяйстве хорошо развита сеть дорог, общая протяженность которых составляет 47 км, в том числе 31 км составляют дороги общего пользования с асфальтобетонным и гравийным покрытием; 16 км - внутрихозяйственные дороги с гравийным и грунтовым покрытием.

Общая плотность дорог на 1000 га сельскохозяйственных угодий составляет 16,2 км, на 1000 га пашни - 30,1 км.

Дорожная связь с районным, областным центрами и базой снабжения осуществляется по асфальтным дорогам общего пользования.

Общая площадь земель хозяйства составляет 3302 га, в том числе 2904 га сельскохозяйственных угодий, из них пашни - 1562 га.

Земельный фонд КФХ ЧП "Костенюк" характеризуется высокой освоенностью, так, сельскохозяйственные угодья составляют 87 % от общей площади, пашня занимает 54% сельскохозяйственных угодий.

Общая земельная площадь в хозяйстве в течение пяти лет не изменилась и в 2001 году составила 4029 га.

По рельефу землепользования хозяйства представляет собой слегка сглаженную холмистую равнину. Оврагов на территории нет, однако реки Анграпа и Писса имеют обрывистые берега, крутизна склонов местами достигает 10 - 15о

КФХ ЧП "Костенюк" специализируется на отрасли растениеводства и отрасли животноводства.

Крестьянско-фермерское хозяйство занимается производством зерновых – семенных пшеницы и ячменя, а также технической культуры – рапс, которая по договору комиссии отправляется на экспорт.

Основными пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции в Калининградской области являются:

- ОАО Гусевмолоко

- ИП Долгов Д.А.

- ИП Свитиков А.Ю.

- ИП Казаков В.Е.

- ООО «Балтфер – Коммерсант»

- ООО «Балтмясопродукт»

- ООО «Комбикормовый завод»

- частные лица

КФХ осуществляет следующие виды деятельности:

- производство, хранение, переработку, реализацию сельскохозяйственной продукции;

- производство и реализацию товаров народного потребления продукции народно-технического назначения;

- оказание платных услуг юридическим и физическим лицам;

- коммерческую, посредническую, торгово-закупочную деятельность.

Цели хозяйства:

Основной целью хозяйства является получение прибыли.

Производственные цели: главная цель – увеличение объемов производства за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота. Основой для выполнения этой цели является портфель заказов и заключение договора на поставку продукции .

Экономические цели: главная цель – снижение затрат на производство продукции растениеводства и животноводства, обеспечение выплат текущих платежей в местный и областной бюджет и во внебюджетные фонды.

Коммерческие цели: расширение рынков сбыта и объем реализации продукции.

Финансовые цели: в условиях дефицита бюджета основной целью является рациональное управление финансовыми потоками с использованием всех форм платежных средств на основе финансового планирования, сокращения дебиторской задолжности.

Т а б л и ц а 1 - Состав и местоположение хозяйства

Показатели

Расстояние, км

Количество, шт

1.Расстояние от центральной фермы до:

- областного центра

- районного центра

- ближайшей железнодорожной станции

111

3

6

-

-

-

2.Количество:

- населенных пунктов

- отделений

- трактора – полеводческих бригад

- животноводческих ферм

-

-

-

-

2

2

2

5

3.Из общего числа фирм КРС

-

3

Структура управления в КФХ

В процессе производственной деятельностью между сотрудниками предприятия и его структурными подразделениями, управляющей и управляемой подсистемами устанавливаются постоянные производственные связи. Они носят информационный, технологический характер и характеризуют организационную целостность, интеграцию, объединение элементов данной системы. Требования к этим связям противоречивы. С одной стороны для устойчивости работы системы необходимо, чтобы связи были стабильны, устойчивы; с другой – включение новых участков производства, новых факторов производства требует функциональной гибкости, подвижности связей.

Совокупность элементов и звеньев системы управления и установленных между ними постоянных связей образует структуру управления.

Функции управления играют определенную роль в формировании структуры управления. Собственно процесс формирования структуры заключается в выделении и организационном закреплении тех или иных функций за соответствующими звеньями или отдельными работниками аппарата управления.

Конкретное выражение структуры управления находит в схеме управления: составе, взаимосвязях и соподчиненности звеньев; штатных расписаниях; составе работников, разграничении функций и задач управления; положениях, должностных инструкциях.

В схеме структуры управления отражаются состав структурных звеньев, подчиненность и внутренняя связь каждого структурного звена системы. В штатных расписаниях регистрируется численный и профессиональный состав работников по каждому структурному звену управления.

Структура управления характеризуется рядом свойств.

Во – первых, она отражает субординацию органов управления. Эта субординация закрепляется юридическими нормативными актами, положениями, уставами и т. д.

Во – вторых, структура управления выражает определенную технологию управленческой деятельности, последовательность реализации управленских процедур.

В – третьих, она определяет функции управления. В строгом смысле, ни одно управленческое действие в производственной системе не должно исходить от элементов, находящихся вне структуры.

В – четвертых, структура управления осуществляет интеграцию вертикального и горизонтального, профессионально – квалификационного и функционального разделения труда.

От структуры управления и ее соответствия условиям и факторам производства в значительной мере зависят эффективность системы управления сельскохозяйственным производством, четкость ее функционирования.

На структуру управления решающее влияние оказывают внешние и внутренние факторы и условия.

К внешним факторам относятся цели, принципы, методы управления, которые определяются социально – экономической природой данного способа производства, а также территориальное размещение, подчиненность, кооперация и т. д. Внешние факторы влияют прежде всего на управляемую систему, последняя воздействует на структуру управления.

К внутренним относятся основные факторы сельскохозяйственного производства как объекта управления: организационное устройство, размеры и типы производства, уровень его специализации и концентрации, технологическая оснащенность, обеспеченность и уровень квалификации кадров, природные и экономические условия, наличие средств связи и транспорта.

Решающее влияние на формирование структуры управления оказывает структура производства, в которой выделяют две составляющие: производственную и организационную, характеризующие с разных сторон строение объекта управления.

На построение структуры управления кроме внешних и внутренних факторов оказывают влияние факторы непосредственно управленческого характера: степень соответствия структуры управления организационной структуры производства, степень централизации и децентрализации функций, управляемость, соотношение между территориальными и отраслевыми формами управления т. д.

Названные факторы оказывают влияние на структуру управления сельскохозяйственным производством на разных уровнях. Их учет обязателен при формировании рациональной структуры управления, способной обеспечить выполнение всех необходимых функций и требований производства в условиях рынка.

Структуры управления классифицируются в зависимости от характера и целей исследований, выделяя на основе разных признаков типичные. Широко распространена классификация структур по признаку ступенчатости. По каким бы признакам не выделяли и не типизировали структуры, все они имеют определенное число ступеней. Выделяют 2-, 3-, 4- ступенчатые и т. д., а также комбинированные структуры управления. Характеристика структуры с этой стороны исключительно важна при разработке мероприятий по рационализации системы управления, особенно в условиях применения средств механизации и автоматизации управленческого труда. В небольших и средних по размеру предприятиях структуру управления, как и организационную структуру, целесообразно строить по 2 – ступенчатой схеме: руководитель предприятия – бригадир. Это обеспечивает повышение оперативности, качества, надежности функционирования аппарата управления и снижение затрат на его содержание. На крупных сельскохозяйственных предприятиях неизбежно выделение промежуточных подразделений, через которое осуществляется руководство первичными производственными подразделениями: предприятие – отделение – бригада (ферма). Соответственно и структура управления 3 – ступенчатая. В хозяйствах, где процесс углубления специализации производства в подразделениях осуществляется не одновременно, целесообразно на определенный промежуток времени вводить смешанную структуру управления, при которых руководители производственных подразделений, расположенных компактно, подчиняются непосредственно общехозяйственному руководителю, а многоотраслевых – через руководителей промежуточных подразделений: руководитель предприятия – управляющий отделением – бригадир. 4 – ступенчатая структура управления используется в различного рода агропромышленных объединениях. Взаимосвязь и отношение между звеньями и работниками при однотипной структуре управления могут строиться на линейной или функциональной основе, либо на их комбинации (линейно - функциональная).

Также существуют следующие структуры управления:

программно – целевая;

матричная;

отделенческая;

отраслевая;

бригадная;

комбинированная.

Практика показывает, что конкретные формы управления исключительно многообразны и в пределах каждого типа имеется много модификаций, отражающих местные условия, различия в уровне развития и сочетаний факторов производства. Цели и задачи, которые стоят перед предприятиями, различны; существенно отличаются друг от друга и трудовые коллективы. В этой связи типовые структуры не следует рассматривать как стандартные решения. Их необходимо привязывать к конкретным условиям предприятия.

Структура предприятия – это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов, отделов и других компонентов, составляющих единый хозяйственный объект. Структура предприятия определяется следующими основными факторами:

- размером предприятия;

- отраслью производства;

- уровнем технологии и специализации предприятия.

В КФХ ЧП «Костенюк» Н.А. трехступенчатая цеховая структура управления (Приложении 1).

При этой структуре управления одинаковые по специализации внутрихозяйственные подразделения, выполняющие работы по производству однородного продукта или его части, независимо от территориального расположения объединяются в специализированные цехи. Степень однородности производимого продукта в цехе зависит от размеров производства, глубины специализации и концентрации.

Отраслевая структура управления применяется в хозяйстве с высоким уровнем внутрихозяйственной специализации и концентрации. Главные специалисты этой структуры управления возглавляют соответствующие отрасли и являются начальниками отраслевых цехов, совмещая в одном лице линейного и функционального руководителя.

Такая структура управления более организована. Во главе производства находятся высококвалифицированные специалисты.

Для внедрения цеховой структуры управления необходимы следующие условия:

узкая специализация предприятия;

компактность территории;

наличие высококвалифицированных специалистов;

надежные средства связи.

1.2 Организация плановой и аналитической работы на предприятии

Для решения задач, поставленных в ходе проведения экономического анализа на предприятии, используют различные источники информации. Основными источниками данных являются плановые, учетные и отчетные документы, составляемые на предприятии. Из плановых документов на предприятии составляются: перспективный план, план экономического и социального развития, годовой производственно – финансовый план.

Производственно – финансовый план сельскохозяйственного предприятия – основной документ, определяющий деятельность хозяйства на предстоящий год, его взаимоотношения с государством, банком, другими предприятиями и организациями.

Он составляется главным экономистом на каждый предшествующий год совместно с главой КФХ.

Производственно – финансовый план дает возможность спланировать доходы, определить потребность в семенных материалах, удобрениях, кормах и т. д., а также распределить затраты на предстоящий год.

Производственная программа по растениеводству в производственно – финансовом плане хозяйства разрабатывается на основе пятилетнего плана экономического и социального развития и с учетом его выполнения. Планирование начинается с определения необходимых объемов производства растениеводческой продукции. Общая потребность продукции складывается из количества, необходимого для продажи, для удовлетворения внутренних нужд (семена, корма), для продажи работникам хозяйства, для натуральной оплаты.

Потребность в семенах рассчитывается на планируемый и следующий за ним год. Расчет на планируемый год необходим для исчисления плановой себестоимости продукции и расчета затрат под урожай будущего года, а на следующий год – для планирования семенного и страхового фондов семян из урожая текущего года и для последующего составления баланса продукции растениеводства. Установив общий объем потребности хозяйства в продукции растениеводства на планируемый год, приступают к выяснению возможностей ее производства. При этом проводят следующие расчеты: составляется план использование земельных угодий; планируется урожайность сельскохозяйственных культур; рассчитывают плановые посевные площади и валовой сбор.

Использование земельных угодий планируют в соответствии с установленной потребностью в продукции растениеводства. При этом выявляют возможности более интенсивного использования всех видов сельскохозяйственных угодий, максимального увеличения площади пашни, обеспечивается быстрейшее освоение новых земель.

От уровня урожайности сельскохозяйственных культур зависят все остальные показатели плана. На урожайности влияет: количество вносимых минеральных и органических удобрений; посев новых сортов. Влияние нового сорта на урожайность сельскохозяйственных культур определяется умножением прироста урожая с 1 га, которую дает новый сорт по сравнению с прежним на площадь, занимаемую новым сортом. Прибавка урожая за счет орошения земель устанавливается умножением возможной прибавки урожая с 1 га, получаемых с орошаемых земель, на площадь орошения и последующего делением полученного результата на площадь посева данной культуры.

Планирование посевных площадей начинается с определения структуры, которая характеризуется долей отдельных культур в общей площади посевов. Расчет посевных площадей производят, исходя из общего объема потребности продукции растениеводства и намеченной урожайности. Площадь посевов зерновых устанавливается путем деления общего объема потребностей в зерне на среднюю плановую урожайность. Аналогично рассчитывают площади по масленичным культурам.

Планирование валового сбора сельскохозяйственных культур определяется путем умножения посевных площадей на урожайность с 1 га. При этом сбор урожая по зерновым и масленичным культурам планируют в первоначально оприходованной (бункерной) массе и массе за вычетом неиспользуемых отходов и усушки.

Т а б л и ц а 2 - Производственно – финансовый план КФХ ИП Костенюк. на 2005 год.

Доходы

КФХ

Гусевский район п. Фурманово

на 2005 год

Доходы 2005

план

руб.

дополн.

( +) ( - ) руб.

фактич.

руб.

Замеча-

ния

Зерновые

10 597 000

5000

10 602 000

Семена

4 110 000

-

4 110 000

Масленичные /рапс

8 534 000

-

8 534 000

Корма

700 000

-

700 000

Стручковые

Продолжение таблицы

2

Доходы 2005

план

руб.

дополн.

( +) ( - ) руб.

фактич.

руб.

Замеча-

ния

Свекла

Картофель

Всего по растениеводству

23 941 000

5000

23 946 000

КРС

Молоко

5 045 000

-

5 045 000

КРС реализация

940 000

-

940 000

Свиньи

Птица

Всего по животноводству

5 985 000

-

5 985 000

Прочие услуги

Доходы от с/х по хозяйству

29 926 000

-

29 926 000

Кредит с/б

Кредит АКБ "Инвестбанк" (ОАО)

Доходы не от с/хоз.

Общая сумма дохода

29 926 000

-

29 926 000

С/хоз. доходы предприятия

С/хоз. расходы предприятия

Рез.с/хоз: приб.( убыток)

Общая сумма доходов

29 926 000

-

29 926 000

Общая сумма расходов

26 920 700

-

26 920 700

Общ.рез. Прибыли

3 005 300

-

3 005 300

Расходы 2005

План

дополнительно

фактически

замечания

руб.

( +)( -) Руб

руб

Семена

1 205 700

10 000

1 215 700

Удобрения

3 750 000

-

3 750 000

Средства защиты

1 692 000

-

1 692 000

Расходы полеводства/известк/

Закупка свиней

Прочая закупка скота

Комбикорм

1 500 000

-

1 500 000

Зарплаты сезонным рабочим

Продолжение таблицы

2

Расходы 2005

План

руб.

дополнительно

( +)( -) руб.

фактически

руб.

Замечания

в т. ч. социальное страхование

Содержание техники

1 500 000

-

1 500 000

Содержание тракторов

Топливо, масла

1 900 000

-

1 900 000

Электроэнергия

373 000

-

373 000

Легковые машины

Автотранспорт

850 000

-

850 000

Услуги комбайна

Содержание зданий

250 000

-

250 000

Содержание дренажной систем

150 000

-

150 000

Известкование

Страхование вещей

100 000

-

100 000

Налоги

50 000

-

50 000

Общие хоз.расходы

600 000

-

600 000

Подработка, хранение зерна

1 200 000

-

1 200 000

Расходы потребл. семьей

Телефон (мобильный)

60 000

-

60 000

Расходы по экспорту

Расходы сельскохозяйственного предприятия

18 180 700

10 000

18 190 700

Проценты (кредит 4.0млн.*16%) 2007г.

640 000

-

640 000

Аренда земли

600 000

-

600 000

Услуги комбайна

Погашение 2-х годового кредита

Возврат кредита

4 000 000

-

4 000 000

Кредит. Налог

Новые стройки

Новые дренажи

Новая техника

3 500 000

-

3 500 000

На улучшение хоз-ва

Продолжение таблицы

2

Расходы 2005

План

руб.

дополнительно

( +)( -) руб.

фактически

руб.

Замеча-

ния

Личное страхование

Личные расходы

Расходы не сельскохозяйственные

Общая сумма расходов

26 920 700

10 000

26 930 700

Т а б л и ц а 3 – Потребности КФХ в семенном материале на 2005-2006 год

Потребность

КФХ

Гусевский район п. Фурманово

на 2005-2006

год

Семенной материал

Культура

2005

Сорт

га

кг/га

Собственные

семена

тонн

Приобретенные

семена

тонн

Цена

за 1 т

Расход

всего руб.

Затраты на

1 га/руб

Пшеница озимая

524

170

89.000

6 000

534 000

Пшеница озимая

Элита

120

167

20.000

21 000

420 000

Ячмень озимый

41

160

6.600

4 500

29 700

Пшеница озимая

Рожь озимая

Пшеница яровая

Ячмень яровой

Овес

Бобы

Свекла

Рапс

502

2.5

1.300

150 000

195 000

Картофель

Кукуруза яровая

75

40

3.000

9 000

27 000

Гречиха

ИТОГО:

1262

95.600

24.300

1 205 700

955.39

Т а б л и ц а 4 – Потребности КФХ в средствах защиты растений и удобрениях на 2005-2006 год

Потребность

КФХ

Гусевский район п. Фурманово

на 2005-2006

год

Средства защиты растений

Наименование

культуры

Средство

зашиты растений

Площадь

га

Расход

л/кг/га-т

Цена

р/л/кг

Общее

кол.во л,кг

Общая ст.

руб

Затраты на

1 га /руб

Зерновые

Глифос

500

2.5

270

1250

337 500

Премис Двести

150

0.2

2800

30

84 000

Серто Плюс

620

0.175

1470

108.5

159 500

Рекс Дуо

620

0.4

980

248

243 000

Рекс С

620

0.6

570

372

212 000

Фастак

880

0.125

580

110

64 000

Рапс

Бутизан

600

1.2

800

720

576 000

Зерновые

Це Це Це

100

1

160

100

16 000

Картофель

ИТОГО:

1080

1 692 000

1566.67

Минеральные удобрения

Наименование

Средство

Площадь

Расход

Цена

Общ.кол-во

Общая ст.

Затраты на

культуры

зашиты растений

га

л,кг,т/га

руб./л,кг,т

л, т

руб.

1 га/руб

Пшеница озимая

Рапс озимый

селитра аммиачная

2562

0.600 т

6 000

750.000

3 750 000

Пшеница яровая

Овес

Ячмень

Овощи

Картофель

ИТОГО:

1262

750.000

3 750 000

2971.47

Т а б л и ц а 5 – Смета доходов КФХ

СМЕТА ДОХОДОВ

КФХ

Гусевский район п. Фурманово

на 2005

Культура

2005 год

Посевная

Урожай

В распоря-

Использовано хозяйством

Продажа

Цена

Валовый

Валовый

площадь

с 1 га

Всего

жении

Семена

за

доход

доход с 1 га

га

т

т

т

т

1т/руб

1 т/руб.

тыс.руб.

руб.

Пшеница озимая

644

5.5

3542

2942

2942

3 500

10 297

Пшеница озимая СЕМЕНА

600

600

6 000

3 600

Ячмень озимый

141

4.5

185

100

100

3 000

300

Ячмень озимый СЕМЕНА

85

85

6 000

510

Рожь озимая

0

Ячмень яровой

0

Пшеница яровая

0

Овес

0

ЗЕРНОВЫЕ

785

3727

3727

15294

21 470

Рапс озимый

502

2.5

1255

1255

1255

6 800

8 534

Рапс яровой

МАСЛЯНИЧНЫЕ

502

1255

1255

8 534

17 000

Картофель

Свекла

ПРОПАШНЫЕ

ПАШНЯ

Кукуруза

75

700

9 333

Сенаж

Сено

Луга

Пастбища

Сады/огороды

ВСЕГО:

2562

35974

18 971

1.3 Анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия за 2002 – 2004 г.г.

Для оценки работы КФХ используют систему основных показателей, которые характеризуют эффективность использования хозяйством имеющихся в его распоряжении производственных ресурсов. Для оценки деятельности сельскохозяйственного предприятия используют следующую систему показателей: выход валовой и товарной продукции, выход продукции на среднегодового работника, фондоотдача и рентабельность производства.

Для расчета стоимости валовой продукции всю продукцию, произведенную в хозяйстве, по каждому году оценивают в текущих ценах. Этот показатель характеризует состояние развития отрасли растениеводства и животноводства, использование основного средства производства-земли.

Производство товарной продукции показывает объем поступающей на нужды народного хозяйства продукции с земель, предоставленных сельскохозяйственному предприятию.

Производительность труда – выход валовой продукции в расчете на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

Эффективность использования средств производства в обобщенном виде характеризуется показателем фондоотдачи - отношением стоимости валовой продукции к среднегодовой сумме фондов сельскохозяйственного назначения. Фондоотдачу можно рассчитывать по основным и оборотным фондам.

Уровень рентабельности производства сельскохозяйственной продукции, или окупаемость текущих затрат, - отношение выручки от реализации продукции к ее себестоимости. Этот показатель характеризует эффективность производственных затрат.

Т а б л и ц а 6 - Основные показатели деятельности КФХ за 2002 – 2004 гг.

Показатели

2002 г.

2003 г.

2004 г.

Динамика

2003г к уровню 2002 г, %

2004г к

уровню 2003 г., %

1.Валовая продукция (по себестоимости) – всего, тыс. руб.

в том числе:

валовая продукция растениеводство

валовая продукция животноводства

7353

7353

-

8449

8449

-

12853

12853

-

115

115

152

152

2.Валовая продукция в текущих ценах – всего

в том числе:

валовая продукция растениеводства

валовая продукция животноводства

9694

9694

-

9530

9530

-

13342

13342

-

98

98

140

140

3.Валовой доход – всего тыс. руб.

В том числе:

Валовой доход растениеводства

Валовой доход животноводства

8725

8725

-

8547

8547

-

12621

12621

-

98

98

148

148

4.Среднегодовая стоимость всех основных средств, тыс. руб.

в том числе:

производственных основных средств основной деятельности

непроизводственных основных средств

45357

28395

16962

59780

38729

21051

69680

41521

28159

132

136

124

117

107

134

5. Наличие энергетических мощностей – всего, л.с.

получено электроэнергии со стороны, тыс.кВт/ч

отпущено электроэнергии – всего, тыс.кВт/ч

7352

312

312

8177

460

460

8730

403

403

111

147

147

107

88

88

По данным таблицы 6 видно, что в хозяйстве по всем показателям в 2004 году стоимость валовой продукции и валового дохода значительно выше, чем в 2002 и 2003 году. По показателям среднегодовой стоимости всех основных средств, как производственных так и непроизводственных и наличию энергетических мощностей также произошло увеличение особенно в 2003 году.

Состав и использование сельскохозяйственных угодий.

Проанализировав структуру посевных площадей показывает, насколько изменилась площадь посевных площадей и структура посевных площадей в КФХ Вначале характеризуют земельный массив предприятия: конфигурацию массива, протяженность его в продольном и поперечном направлении. Затем указывают по данным последнего отчетного года удельный вес (в %) сельскохозяйственных угодий в общей площади закреплённой земли, состав и структуру этих угодий в гектарах и процент.

Если в структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают высокоурожайные культуры, то валовой сбор увеличивается.

Если меняется площадь посева по каждой культуре, следовательно меняется структура посева.

Т а б л и ц а 7 - Состав, размер и структура площади посева в хозяйстве

Вид угодий

Площадь, га

Структура, %

2002 г

2003 г

2004 г

2002 г

2003 г

2004 г

Всего засеяно сельхоз угодий

1428

1870

1947

100

100

100

Зерновые, всего

в том числе:

1275

1530

1600

89

82

82

- озимые зерновые

675

650

600

53

42

38

- яровые зерновые

350

280

500

27

18

31

- зернобобовые

250

600

500

20

40

31

Масленичные, всего

в том числе:

153

340

347

11

18

18

Продолжение таблицы 7

Вид угодий

Площадь, га

Структура, %

2002 г

2003 г

2004 г

2002 г

2003 г

2004 г

- рапс яровой

5

4

7,5

1

1

1

Из таблицы 7 видно, что общая площадь сельскохозяйственных культур с каждым годом увеличивалась. Рассматривая отдельные виды культур видно, что значительные изменения в увеличении площади посева в 2004 году по сравнению с 2002-2003 гг. произошли по озимому рапсу. С 2002 года площадь увеличилась в 2 раза. По яровому рапсу площадь посевов практически не изменилась. Рассматривая зерновые культуры видно, что площадь посевов начиная, с 2002 по 2004 год сократилась по озимым зерновым. По остальным культурам площадь посева практически не изменилась площадь посевов практически не изменилась.

Рисунок 1 - График изменения структуры посевных площадей

В результате анализа таблица был построен график, наглядно отображающий динамику изменения структуры площади посева в хозяйстве за 2002 – 2004 г.г.

Причины изменения посевных площадей:

Изменение потребности в хозяйственной продукции;

Гибель посевов;

Недостаток средств производства для выполнения работ;

Присоединение других земель;

Изменение площади пашни;

Нехватка рабочей силы и т.д.

Основные экономические показатели, характеризующие специализацию хозяйства - это объём и структура товарной продукции.

Т а б л и ц а 8 - Структура товарной продукции

Продукция

2002 год

2003 год

2004 год

Тыс.

руб.

% к

итогу

Тыс.

руб.

% к

итогу

Тыс.

руб.

% к итогу

Продукция растениеводства, всего

8310

100

8148

100

12347

100

В т.ч. зерновые

5045

61

3324

41

4945

40

масленичные

3265

39

4404

54

7402

60

Овощи

-

-

-

-

-

-

Прочие

-

-

420

5

-

-

По данным этой таблицы можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2004 году уделяется масленичным культурам по сравнению с 2002 – 2003 годами. По зерновым культурам в 2004 году удельный вес сокращается по сравнению с 2003 годом на 1 %, с 2002 годом на 21 %.

Интенсификация производства

Её характеризуют три группы показателей: первая дает представление об уровне интенсивности производства, вторая – о результатах его интенсификации и третья – об экономической эффективности интенсификации. Основным показателем уровня интенсивности производства являются совокупные затраты (сумма среднегодовой стоимости производственных основных фондов сельскохозяйственного назначения и текущих производственных затрат в растениеводстве и животноводстве без амортизационных отчислений), дополнительными – количество внесённых органических и минеральных удобрений, объём выполненных работ в условных эталонных гектарах, потребления в производстве электрической энергии, затраты труда на 1 га и плотность условного скота и птицы на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Т а б л и ц а 9 - Интенсификация сельскохозяйственного производства.

(показатели определяют в расчёте на 1 га сельскохозяйственных угодий)

Показатели

2002 год

2003 год

2004 год

Динамика

2003г к уровню 2002 г., %

2004г к уровню 2003 г., %

Уровень интенсивности производства

Совокупные затраты (сумма среднегодовой стоимости ОПФ и текущих производственных затрат в растениеводстве и животноводстве без амортизационных отчислений), руб.

7503700

8035400

8187200

107

102

Внесено удобрений:

906,7

885,8

925,1

98

104

Продолжение таблицы 9

Показатели

2002 год

2003 год

2004 год

Динамика

2003г к уровню 2002 г., %

2004г к уровню 2003 г., %

Выполнено тракторных работ, усл.эт.га

1167159

1165483

1278548

100

109

Израсходовано электроэнергии на производственные нужды, кВт-ч

380000

360000

420000

95

117

Отработано в сельском хозяйстве, чел.час.

95370

123670

103530

130

84

Результаты интенсификации производства

Произведено валовой продукции, руб.

7353000

8449000

12853000

115

152

Реализовано товарной продукции, руб.

6707700

7728230

12347000

115

160

Производительность труда (валовая продукция на 1 среднегодового работника), руб.

612750

563266

617350

92

110

Затраты труда на 1 га сельскохозяйственных угодий

124,13

133,42

135,4

107

101

Экономическая эффективность интенсификации

Валовая сельскохозяйственная продукция на 1 руб. совокупных затрат, руб.

1,00

1,05

1,57

105

150

Прибыль на 1 руб. совокупных затрат, руб.

0,03

0,06

0,05

200

83

Как показывают данные, приведенные в таблице 9 уровень интенсификации в хозяйстве высокий. По результатам интенсификации все показатели в 2004 году увеличивается, начиная с 2002 года. Это свидетельствует о том, что хозяйство развивается по пути интенсификации и что процесс в хозяйстве экономически эффективен.

Оснащённость производственными основными фондами сельскохозяйственного назначения и энергетикой.

Наряду с сельскохозяйственными угодьями важным фактором развития предприятия и его отраслей являются производственные основные фонды. Чем лучше хозяйство оснащено ими и рациональнее применяют их, тем больше получает дешёвой продукции и в конечном счёте эффективнее использует закреплённую землю.

Т а б л и ц а 10 - Оснащенность производственными основными фондами сельскохозяйственного назначения и энергетикой

Показатели

2002 год

2003 год

2004 год

Динамика

2003 г.к уровню 2002 г., %

2004 г. к уровню 2003 г., %

Фондообеспеченность предприятия (в расчете на 1 га сельхозугодий),руб.

30,0

30,3

34,8

101

115

Энергообеспечинность предприятия (в расчёте на 1 га сельхозугодий), л.с.

5,5

5,8

6,2

105

107

Фондовооружённость труда (в расчёте на среднегодового работника), руб.

435,3

466,9

536,4

107

115

Энерговооружённость труда (в расчёте на среднегодового работника), л.с.

86,5

89,7

93,6

103

104

Фондоотдача, руб.

35,1

39,6

42,5

113

107

Анализ полученных данных позволяет сделать вывод, о том, что показатели фондообеспечинности и фондовооруженности в хозяйстве с каждым годом увеличиваются. Фондоотдача также увеличилась. Рассматривая динамику видно, что наибольшее увеличение фондоотдачи произошло в 2003 году. Это означает, что темпы роста основных фондов сочетаются с ростом валовой продукции.

Результаты хозяйственной деятельности.

В данном разделе анализируют, прежде всего, как предприятие выполняет договора на поставку продукции. От уровня выполнения обязательства зависит удовлетворение потребностей страны в продуктах питания.

Если договора на поставку продукции не выполнены, то поясняют причины.

Затем рассматривают показатели урожайности культур с 1 га, затрат труда на 1 ц. и себестоимости 1 ц. продукции за последние 3 года (Приложение 2).

Проанализировав рассчитанные данные таблицы 11 можно сделать вывод, что данное предприятие в целом рентабельно (работает без убытков). По всем видам культур увеличение прибыли происходило каждый год, но наибольшее увеличение прибыли произошло в 2004 году, поэтому более выгодное производство оказалось именно в этот год по сравнению с 2002 – 2003 гг.

Если рассматривать отдельные виды культур, то можно сказать, что производства масленичных (рапса) в 2004 году производить выгоднее чем зерновые. Эта выгода сложилась за счет реализационных цен на рапс (цены на зерно ниже чем на рапс).

Т а б л и ц а 12 - Обеспеченность трудовыми ресурсами в 2002 – 2004 гг.

Категории работников

Среднегодовая численность, чел.

2004 г. к уровню

2002год

2003год

2004год

2002 г., %

2003 г., %

По хозяйству – всего

70

70

79

112,86

112,86

В том числе:

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве – всего

57

57

67

117,54

117,54

Продолжение таблицы 12

Категории работников

Среднегодовая численность, чел.

2004 г. к уровню

2002год

2003год

2004год

2002 г., %

2003 г., %

В том числе:

Трактористы-машинисты

14

14

20

142,86

142,86

Служащие

9

9

9

100

100

Из них:

Руководители

2

2

2

100

100

Специалисты

7

7

7

100

100

Анализ полученных данных позволил сделать вывод о том, что в 2004 году обеспеченность трудовыми ресурсами значительно выше, чем в 2002 – 2003 гг. Особенно это относится к работникам, занятым в основном производстве, и прежде всего, увеличилась численность трактористов-машинистов. Численность руководителей и специалистов осталась неизменной.

2 Экономическое обоснование производства зерна на предприятии КФХ

ДР63.080502.65.О.З.2006.204О.З.06.ПЗ

Изм

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Разработал

2 Экономическое обоснование производства зерна на предприятии КФХ

Лит.

Лист

Листов

Проверил

КГТУ

Н. Контр

Утвердил

Характеристика основных зерновых культур выращиваемых в КФХ

Пшеница — одна из основных культур выращиваемы в КФХ В хозяйстве высевают два вида пшеницы — яровую и озимую.

Озимая пшеница высевается осенью и использует в период вегетации осенние и весенние осадки. Обеспеченность влагой способствует быстрой вегетации и, следовательно, раннему созреванию культуры и определяет более высокую ее урожайность, чем яровой.

По сравнению с озимой рожью озимая пшеница более теплолюбива и сильнее страдает от холодов. Общая сумма активных температур, необходимых в ее вегетационный период, в зависимости от сорта колеблется в пределах 1200—1500°С.

Яровая пшеница высевается ранней весной и использует поздние весенние осадки. Наилучшими условиями ее произрастания являются температуры 15—20 °С. Культура хорошо переносит весенние заморозки. Вегетационный период оценивается продолжительностью в 90—120 дней. Сумма активных температур 1200— 1700 °С. Требования яровой пшеницы к почве аналогичны озимой. Среди сортов яровой пшеницы особенно ценится твердая, с большим содержанием белка и высокими хлебопекарными качествами. Она высоко котируется на мировом рынке. Именно из муки этой пшеницы изготавливаются лучшие по вкусовым качествам макаронные изделия, торты, пирожные и другие кондитерские изделия.

Ячмень — это, прежде всего, кормовая культура, на базе которой производятся концентрированные корма для животноводства. Как продовольственная культура она используется для приготовления пива, круп, концентратов и некоторых других продуктов.

Очень важным достоинством ячменя является его скороспелость (продолжительность вегетационного периода всего 85— 95 дней). Кроме того, ячмень отличается низкой температурой начала роста, малой чувствительностью к заморозкам и выносливостью к засухе. В связи с этим ареал возделывания ячменя чрезвычайно обширен: он далее других зерновых культур проникает на север, на юг и юго-восток.

Рожь — выращивается в КФХ для кормления скота. Рожь сравнительно нетребовательна к агроклиматическим условиям. Ей нужно значительно меньше тепла, чем озимой пшенице, и вегетационный период ее развития намного короче. Сумма активных температур этой культуры всего 1000—1250 °С. По сравнению с озимой пшеницей рожь менее требовательна к влаге и имеет сильную, хорошо развитую корневую систему, что позволяет возделывать ее на самых различных почвах. Рожь, в отличие от пшеницы, хорошо переносит кислые почвы, обладает большей морозоустойчивостью, более низкой температурой начала роста. Лучше, чем озимая пшеница, переносит засухи.

Овес — в первую очередь используется в КФХ как фуражная культура.

Овес начинает свой рост при температурах не столь низких, как ячмень, дольше вегетирует и хуже других зерновых хлебов переносит засуху. Важнейшим достоинством овса является переносимость им кислых почв.

Зернобобовые культуры высеваются в КФХ для накапливания в почве азота.

Т а б л и ц а 13 - Энергетическая ценность зерновых культур

Культура

Содержание, % на сухое вещество

белков

углеводов

Липи

дов

Золы

крахмала

сахаров

некрахмальных полисахаридов

целлюлоз

Гемицел

люлоз, пектинов и др.

Пшеница

10-20

60-75

2-3

2-3

6-9

2-2,5

1,5-2,2

Рожь

8-14

58-66

1,9-3,5

1,8-3,2

8-15

1,7-3,5

1,7-2,3

Ячмень в пленках

9,5-14,5

58-68

2-3

4,5-7,2

10-16

1,9-2,6

2,7-3,1

Ячмень без пленок

13-15,8

76-80

2,5-3,5

1,9-3,1

6-9

1,7-3,1

1,8-2,6

Овес в пленках

10-14

40-50

1,0-1,8

11,5-14

14-22

4,5-5,5

4,0-5,7

Овес без пленок

12-25

67-72

0,8-1,5

1,8-2,5

6-11

6,0-7,5

1,8-2,5

2.2 Производство зерновых культур на предприятии КФХ

КФХ занимается производством зерна с 1998 года. Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур.

Основным способом производства сельскохозяйственных культур является интенсивные технологии.

Интенсивные технологии – это совокупность агротехнических, организационно-экономических мероприятий направленных на рост урожайности и повышение качества продукции.

Элементы интенсивной технологии применяемые в КФХ :

своевременное и правильное внесение удобрений;

высокоурожайные и высококачественные семена;

эффективные мероприятия по возделыванию сельскохозяйственных культур.

В процессе производства изучают влияние каждого фактора:

- Влияние агротехнических мероприятий – анализируется в отдельности каждое агротехническое мероприятие, а затем общее влияние на урожайность. Влияние агротехнических мероприятий определяется через окупаемость затрат;

- Повышение урожайности за счет нормы высева, качества и сорта семян – недостаток семян снижает нормы высева, использование не качественных семян влияет на качество продукции, а следовательно на выход растений на 1 га., увеличение засоренности пашни, снижение урожайности и валового сбора.

- Сроки проведения сева и уборки – отклонение сроков на 4-5 дней от нормы вызывает снижение урожайности на несколько центнеров.

- Внедрение перспективных и высокоурожайных сортов. Если увеличивается удельный вес урожайности сортов, то средняя урожайность тоже увеличивается.

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объём производства продукции растениеводства.

Т а б л и ц а 14 - Урожайность зерновых культур за 2002 – 2004 г.г.

Культура

2002 год

2003 год

2004 год

Отклонение

2003г к уровню 2002г, ц

2004г к уровню 2003г, ц

Зерновые всего, ц

18,57

23,32

19,96

4,75

-3,36

- озимые зерновые

10,62

11,26

9,89

0,64

-1,37

- яровые зерновые

4,12

4,69

5,43

0,57

0,74

- зернобобовые

3,83

7,37

4,64

3,54

-2,73

Рисунок 2 - График изменения урожайности зерновых культур

В результате анализа таблица был построен график, наглядно отображающая изменения урожайности зерновых культур за 2002 – 2004 г.г.

На данном графике наглядно видно, что наибольшую урожайность хозяйство получило в 2003 году по всем видам зерновых культур кроме яровых зерновых. Наибольшее количество яровых зерновых было получено в 2004 году 5,43 ц. На уровень урожайности сельскохозяйственных культур оказывают влияние многие причины, основные из которых составляют сущность интенсивной технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Интенсивная технология в растениеводстве – это совокупность агротехнических и организационно – экономических мероприятий, а также социальных условий, направленных на рост урожайности сельскохозяйственных культур и повышение качеств продукции. Основные элементы производства продукции растениеводства по интенсивной технологии и, следовательно, причины, влияющие на уровень урожайности сельскохозяйственных культур, - своевременное и правильное внесение удобрений, обеспечивающих растения в оптимальных размерах необходимыми элементами питания, обеспеченность семенами, применение высококачественного посевного материала, сортов интенсивного типа; соблюдение лучших агротехнических сроков выполнения сельскохозяйственных работ, их полнота и качество; степень освоения принятых севооборотов; выполнение отдельных агротехнических мероприятий и всего комплекса работ в целом, применение прогрессивных, высокоэффективных мероприятий; механизация основных работ, применение высокопроизводительных машин и орудий, обеспечивающих высокое качество работ; учёт метеорологических особенностей года; использование прогрессивных форм организации труда, принципов материальной заинтересованности работников в росте урожайности и повышении качества продукции, а также создание благоприятных социальных условий для работников.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Т а б л и ц а 15 - Основные показатели производство зерна в КФХ

Показатели

2002 год

2003 год

2004 год

Площадь зерновых культур, га

1275

1530

1600

Валовой сбор зерна, ц

23678

42061

38311

Урожайность, ц с 1 га

18,57

23,32

19,96

Реализация, ц

5276

15051

19579

Уровень товарности, %

22,28

35,78

51,10

По данным таблицы мы можем сделать вывод, что хотя и наибольшая площадь под зерновые культуры была засеяна в 2004 году, наибольшую урожайность и валовой сбор хозяйство получило в 2003 году, урожайность составила 23,32 ц с 1 га, валовой сбор – 42061 ц. Зато больше всего продукции зерновых культур было реализовано в 2004 году – 19579 ц., меньше всего в 2002 году – 5276 ц.

В КФХ основная масса зерна используется на корм скоту. В продовольственной группе повысилась доля пшеницы, которая дает теперь половину всего производства зерна, сократилась доля ржи и крупных культур. В производстве фуражного зерна снизился удельный вес зернобобовых, увеличилась доля овса и ячменя.

Т а б л и ц а 16 - Использование зерна в КФХ

Наименования использования

2002 год

2003 год

2004 год

ц

%

ц

%

ц

%

Семена

526

2,22

529

1,26

507

1,32

Зернофураж

17612

74,38

26275

62,47

17858

46,61

Потери

264

1,11

206

0,49

367

0,96

Продажа

5276

22,29

15051

35,78

19579

51,11

Всего

23678

100

42061

100

38311

100

Рисунок 3 - Использование зерна в КФХ ИП Костенюк

В результате анализа таблица была построена диаграмма, наглядно отображающая использования зерна в КФХ за 2002 – 2004гг.

На данной диаграмме наглядно видно, что хозяйство КФХ в 2002 г. и 2003 г.основную часть своей продукцию использовала на зернофураж. Зато в 2004г. большая часть продукции зерновых культур была продана. Наибольшие потери хозяйство понесло в 2004г. из-за неблагоприятных климатических условий.

Важным фактором увеличения производства зерна, повышения его экономической эффективности является формирование зернового рынка. Вся остальная товарная продукция реализуется по усмотрению производителей, но надлежащих условий для эффективного сбыта пока не создано. Поставки государственным заготовительным организациям невыгодны хозяйствам, поскольку уровень гарантированных цен не обеспечивает даже простого воспроизводства, к тому же надолго задерживаются выплаты за отгруженную продукцию. Неоправданно большую долю в общем объеме реализации занимают бартерные сделки (примерно 25%); остальное товарное зерно сбывается работникам хозяйств (23,1 %), на рынках (около 30%), другим сельскохозяйственным предприятиям (13 %).

В условиях рыночной экономики основным фактором, влияющим на положение производителя, является спрос. Резко сократился спрос на фуражное зерно в результате уменьшения поголовья животных; при этом импорт кормового зерна значительно сократился, а импорт животноводческой продукции соответственно возрос. Поскольку спрос на хлебопродукты в дальнейшем увеличиваться не будет, рост производства зерна возможен в основном за счет развития животноводства и наращивания экспорта. Очевидно, что государство должно оказывать содействие в этих направлениях.

Рынок зерна.

Современная ситуация, сложившаяся в зерновом хозяйстве и на зерновом рынке страны, явилась следствием многих внутренних и внешних причин, к основным из которых следует отнести неблагоприятные макроэкономические условия для ведения зернового хозяйства, связанные с деформированием межотраслевых отношений, издержками осуществляемой аграрной реформы, усилившимся диспаритетом цен на зерно и промышленную продукцию, резким сокращением государственной поддержки зерновой отрасли и отсутствием активного регулирования зернового рынка и др. Это во многом способствовало разрушению и деградации его производственного потенциала, слабой восприимчивости к внедрению достижений научно-технического прогресса и усилению деинтенсификации зерновой отрасли, сопровождаемой практически повсеместным непрекращающимся сокращением площади зернового клина и объемов производства зерна, продолжающимся ухудшением его территориально-отраслевой структуры и качества зерна, неуклонным "сжатием" экономики зерновой отрасли, снижением ее доли в мировом валовом сборе зерновых культур.

Особенно большие экономические потери несет зерновое хозяйство от диспаритета цен на зерно и промышленную продукцию. В последнее время особенно значительно росли цены на дизельное топливо. Если с апреля 2004 по апрель 2005 года цены на него увеличились на 60%, то на зерно они, наоборот, снизились на 35%.

В сравнительно короткий период рыночных преобразований страна допустила такие размеры снижения производства зерна в мирное время, каких не знала не только отечественная, но_и мировая история. Такая ситуация явилась следствием совокупности многих причин, которые давно накопились в зерновом хозяйстве, но наиболее остро проявились в связи с поспешным и неподготовленным его реформированием и стихийностью функционирования зернового рынка. Развитие зернового производства во многом идет вразрез с мировыми тенденциями. Если не принять систему кардинальных мер, то это неминуемо приведет к возрастающему его отставанию не только от экономически высокоразвитых стран, но и от развивающихся государств и в целом от мирового уровня.

По-прежнему зерновое хозяйство несет на себе груз острейшего кризиса, пронизывающего всю его организационную, экономическую, социальную и институциональную структуру. Фактический отказ государства от эффективного регулирования зернового рынка и монополизм производителей материально-технических ресурсов дают дополнительный импульс росту внутренних цен на них, тем самым увеличивая диспаритет цен на зерно и промышленную продукцию, используемую зернопроизводящими хозяйствами. Это, в свою очередь, ведет к негативным явлениям в развитии зернового хозяйства и зернового рынка. В современных условиях в зерновом хозяйстве преобладает тип "суженного воспроизводства", поскольку негативные процессы пока доминируют над позитивными.

Особенно резко обострилась декапитализация зерновой отрасли, которая, являясь одной из самых серьезных угроз, фактически обрекает ее на стагнацию и возрастающую зависимость от неблагоприятных погодных условий и разного рода негативных явлений. Выбытие техники почти вчетверо превышает ее поступление в зерновое хозяйство. Обеспеченность зернопроизводящих хозяйств энергетическими средствами производства, тракторами и зерноуборочными комбайнами составляет половину от нормативной потребности при 55-70% их изношенности, одна треть которых к тому же неработоспособна, что приводит к ежегодным потерям уже выращенного урожая в объеме не менее 8-10 т зерна. На поддержание в рабочем состоянии машинно-тракторного парка ежегодно расходуется около 25 млн. руб., что превышает затраты на приобретение новых тракторов и сельскохозяйственных машин всеми хозяйствующими субъектами аграрной сферы экономики. Примерно на такую же сумму ежегодно перерасходуются горючее и смазочные материалы как результат использования изношенной сельскохозяйственной техники. Из-за жестких условий кредитования банков многие хозяйства не могут даже взять субсидированные кредиты для закупки техники, запчастей, моторного топлива и других ресурсов. В такой ситуации материально-техническая база зернового хозяйства не способна не только обеспечить нормальный уровень производства зерна, но и гарантировать его сохранность и бесперебойное движение к потребителям, рациональное использование зерновых ресурсов. Именно в сокращающемся потенциале машинно-тракторного парка находится критический узел многих технологических проблем развития зернового хозяйства.

При сохранении современного положения с обеспеченностью зернового хозяйства техникой, нынешнем уровне ведения семеноводства и развития рынка семян, сложившемся выносе питательных веществ из почвы, который хронически не компенсируется низкими дозами внесения удобрений, и при повторении неблагоприятных погодных условий не исключены и новые провалы в зерновом производстве, которые могут быть не только сопоставимыми с неурожаями этих лет, но даже и превзойти их.

Многочисленные проблемы, с которыми постоянно сталкиваются зерновая отрасль и зерновой рынок, можно в основном свести к отсутствию у государства сочетания и скоординированности взаимосвязанных стратегических и тактических мер, учета современных нюансов формирования более совершенного рыночного механизма в практической его реализации применительно к конкретным мерам государственного воздействия на рынок зерна на федеральном и региональных уровнях.

Резкое повышение цен на горючее и смазочные материалы, электроэнергию, рост других затрат привели к существенному увеличению себестоимости производства зерна, изменению ее структуры. При этом государственная поддержка зерновой отрасли повышала рентабельность производства зерна менее чем на 10 процентных пунктов, что свидетельствует о ее незначительном уровне по сравнению с экономически развитыми странами. Медленное освоение ресурсосберегающих технологий возделывания зерновых культур на фоне роста цен на материальные и особенно энергетические ресурсы является причиной неуклонного повышения себестоимости производства зерна, что негативно отражается на уровне его рентабельности и конкурентоспособности на мировом зерновом рынке.

Принимаемые государством часто запоздалые и разрозненные правовые, экономические и организационные меры поддержки производства зерна и регулирования его рынка из-за отсутствия национальной зерновой политики не охватывают всех сторон функционирования зернового хозяйства и рынка зерна и поэтому не дают пока сколько-нибудь значимых положительных результатов.

Законодательная база по выработке и реализации зерновой политики фактически находится в стадии становления, ее нормативно-правовое регулирование сопряжено с определенными сложностями и трудностями. Она характеризуется отсутствием общей стратегии ее формирования, единого подхода к разработке и реализации, а также разрозненностью и бессистемностью принимаемых нормативных и правовых актов, разбросанностью по отдельным министерствам и ведомствам страны и слабой организующей ролью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ответственного за производство сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Во многом под давлением интересов самообеспечения регионов зерном утрачивается ранее сложившаяся территориально-отраслевая специализация зернового производства. Так, в регионах размещения посевов сортов сильной и твердой пшеницы уменьшается ее производство, в кукурузосеющей зоне - кукурузы. В сочетании с другими негативными факторами это приводит не только к ухудшению размещения и снижению уровня специализации и концентрации производства отдельных дефицитных видов зерна, востребованных на внутреннем и мировом рынках, но и к уменьшению и удорожанию их производства и неуклонному снижению качества зерна.

Слабость организующих и интегрирующих начал у государства приводит к тому, что национальный рынок зерна дробится на локально замкнутые местные рынки с разного рода ограничительными региональными барьерами, особенно заметно усиливающимися и расширяющимися в неурожайные годы и в периоды обостряющегося финансового кризиса.

Именно неразвитость оптовых рынков, биржевой торговли зерном, информационных систем и других элементов рыночной инфраструктуры, необходимых для устойчивой зерновой торговли, во многом способствует неоправданно большому числу посреднических звеньев на пути движения зерна от производителей к потребителям, распространению заведомо необъективной информации. Это прямо или косвенно приводит к занижению цен на зерно, закупаемое у производителей, и к завышению розничных цен для конечных потребителей, что существенно искажает реальные механизмы функционирования зернового рынка, вызывает неадекватную реакцию сельскохозяйственных товаропроизводителей.

2.4 Объём реализации продукции КФХ

На сельскохозяйственных рынках сельскохозяйственной предприятие самостоятельно реализует полученную продукцию. Отказ от услуг рынка сферы торговли может быть обусловлен отсутствием в данном регионе соответствующих организаций, но чаще всего причиной этого является желание сельскохозяйственного предприятия избежать прямых и вмененных материальных потерь, связанных с оплатой подобных услуг, а также с потерями на реализационных ценах.

В силу потребностей процессов производства и реализации сельскохозяйственной продукции предприятия аграрного сектора вынуждены принимать участие в деятельности большей части из перечисленных рынков. Это участие требует дополнительных организационных преобразований и материальных затрат, связанных с их осуществлением.

КФХ ЧП реализует совою продукцию по нескольким каналам распределения:

1. Хозяйство реализует свою продукцию непосредственно потребителю

КФХ

Население

КФХ ЧП «Костенюк» продает сою продукцию другим организациям, предпринимателям (ИП Казаков В.Е., ИП Свитиков А.Ю., ООО «Балтфер», ООО «Комбиклрмовый завод»).

КФХ

ИП Казаков В.Е., ИП Свитиков А.Ю., ООО «Балтфер», ООО «Комбикормовый завод.

Население

Т а б л и ц а 17 - Объём реализации продукции зерновых культур КФХ по отдельным каналам

Наименование

2002 год

2003 год

2004 год

Отклонение

2004 к уровню 2002 года

2004 к уровню 2003 года

Реализовано зерновых всего, ц

5276

15051

19579

14303

4528

Из них: - пшеница

3538

4426

5699

2161

1273

- рожь

233

-

220

-13

-

- ячмень

1305

413

3730

2425

3317

- овес

120

25

100

-20

75

- прочие зерновые и зернобобовые

80

10187

7850

7770

-2337

Реализовано организациям, предпринимателям, ц

5076

14501

19054

13978

4553

Реализовано работникам

хозяйства, населению ц

200

550

525

325

-25

Рассмотрев данную таблицу мы можем сделать вывод, что больше всего продукции КФХ реализовало в 2004 году. – 19579 ц. отклонение по сравнению с 2002 годом составило – 14303 ц., с 2003 годом – 4528 ц. Больше всего были реализованы такие культуры как пшеница, ячмень, зернобобовые, так как основную часть своей продукции хозяйство реализует предпринимателям и другим организациям

Экономическая эффективность производства зерна.

Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного производства – результативность финансово – хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т.д.

Важнейшим фактором, определяющим рентабельность производства зерна, является урожайность. Как правило, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость и затраты труда на 1 ц продукции и соответственно выше рентабельность. Однако подобная взаимосвязь показателей наблюдается лишь тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку.

Эффективность зернового производства определяется воздействием сложного комплекса природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов.

Т а б л и ц а 18 - Экономическая эффективность производства зерна на предприятии КФХ

Показатели

2002 год

2003 год

2004 год

Отклонение

2003 к уровню 2002 года

2004 к уровню 2003 года

Площадь, га

1275

1530

1600

255

70

Валовой сбор, ц

23678

42061

38311

18383

-3750

Урожайность, ц с 1 га

18,57

23,32

19,96

4,75

-3,36

Затраты труда на 1 ц, руб.

10

27

18

17

-9

Себестоимость 1 ц, руб.

149,59

123,63

237,33

-25,96

113,70

Продолжение таблицы 18

Показатели

2002 год

2003 год

2004 год

Отклонение

2003 к уровню 2002 года

2004 к уровню 2003 года

Цена реализации 1 ц, руб.

220

310

340

90

-70

Прибыль – всего, тыс. руб.

288

3920

2494

3632

-1426

Прибыль в расчете на 1 га посева, тыс. руб.

0,22

2,56

1,56

2,34

-1

Уровень рентабельности, %

31,90

66,90

56,20

35

-10,70

По данным таблицы можно сделать вывод, что урожайность зерновых культур в 2003 г. была больше чем в 2002 году на 4,75 ц. с 1 га и больше чем в 2004 году на 3,36 ц. с 1 га. Самый рентабельный год также является 2003г., уровень рентабельности составил 66,90%, это на 35% больше чем в 2002году и на 10,70% больше чем в 2004 году. За это время себестоимость 1 ц зерна в 2004 году увеличилась по сравнению с 2002 годом на 87,74 руб., а по сравнению с 2003 годом на 113,70 руб. Цена реализации зерна также увеличивалась с каждым годом.

К основным причинам спада зернового производства и снижения его эффективности относятся:

усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; из-за этого сельскохозяйственные предприятия не в состоянии вовремя обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства;

трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна. В результате реформ была разрушена централизованная система закупок сельскохозяйственной продукции, а соответствующие рыночные структуры (продовольственные и зерновые биржи, оптовые рынки, маркетинговые центры и т. д.) пока не созданы;

монополизм предприятий III сферы АПК, усилившийся после их приватизации по так называемому второму варианту, когда контрольный пакет акций остается у трудового коллектива. В результате сельскохозяйственные товаропроизводители никак не могут влиять на дальнейшее продвижение своей продукции, участвовать в формировании и распределении прибыли;

отсутствие серьезной государственной поддержки отрасли.

Показатели эффективности производства зерна во многом зависят от набора возделываемых культур. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует жесткое правило: производить можно лишь то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

Экономическая эффективность производства зерна различается и по экономическим районам.

Факторы эффективности возделывания зерновых культур можно разделить на три большие группы: агротехнические, технические и организационно-экономические. В первой группе наиболее важное значение в настоящее время имеет использование перспективных сортов и гибридов, применение научно обоснованных систем земледелия, во второй — применение прогрессивных систем машин, в третьей — маркетинг и государственное регулирование.

Учет факторов, способствующих стабилизации и росту эффективности производства зерна, позволит выработать конкретный комплекс мер, направленный на решение проблем развития отрасли.

Пути повышения эффективности зернового хозяйства

Стабилизации и повышению экономической эффективности хозяйства КФХ будет способствовать дальнейшая интенсификация производства, один из главных факторов которой — совершенствование технологии возделывания зерновых культур.

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости продукции и повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества; внедрять интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете на единицу продукции.

Для повышения урожайности в КФХ можно попробовать вносить больше минеральных удобрений.

Современные технологии предполагают:

оптимизацию пищевого режима растений путем внесения удобрений в точном соответствии с технологическими нормами и сроками, что гарантирует получение запрограммированного урожая;

использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;

применение оптимальных схем размещения растений по лучшим предшественникам в севооборотах, позволяющих эффективно использовать землю и технику;

сокращение количества агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подготовка почвы, посевов и внесение удобрений и др.);

поточное выполнение операций в рамках отдельных технологических стадий (уборка урожая, очистка полей от соломы и т. д.);

применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков;

своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

Опыт хозяйства КФХ показывает, что применение интенсивных технологий возделывания зерновых культур даже в условиях инфляции и диспаритета цен является экономически выгодным.

Непременное условие достижения высокой урожайности — применение минеральных удобрений. Как показывает практический опыт, прибавка урожая от их внесения в научно обоснованных дозах под основные зерновые культуры составляет в среднем 2—3 ц с 1 га. Стоимость удобрений, вносимых на 1 га, в настоящее время эквивалентна 0,8—1 ц пшеницы; таким образом, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции. Но для этого КФХ необходима государственная поддержка (льготные кредиты, товарный кредит и т. Д.), чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось.

Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит также от качества семян. Сейчас в хозяйстве КФХ в основном высевают семена 1-го класса, однако не менее 10 % их относится ко 2-му классу, с более низкой всхожестью. Отсюда постоянный перерасход семян в размере 5… 10 % от нормы высева. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить расход семян и повысить урожайность на 20—25 %.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна может быть достигнут в результате сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт хозяйства КФХ , проведение уборки в оптимальные сроки (10—14дней) позволяет предотвратить потери 15—20 % урожая.

Непременное условие высокорентабельного ведения зернового хозяйства — рациональное использование выращенной продукции на основе агропромышленной интеграции. В сложившихся экономических условиях, когда недостаточно развита рыночная инфраструктура, имеются трудности со сбытом продукции, неплатежи, целесообразно продавать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Переработка зерна в местах его производства является экономически выгодной, так как позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию и путем ее переработки вовлечь в товарооборот.

Рыночная экономика требует от хозяйств производящих зерновые культуры уделять самое серьезное внимание маркетингу своей продукции.

Вместе с тем в нынешних условиях, когда экономическое положение большинства сельхозпредприятий близко к критическому, развитие зерновой отрасли невозможно без государственной поддержки. Необходимо обеспечить им компенсацию части затрат на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, нефтепродуктов, сельскохозяйственной техники, электроэнергии.

В основу государственного регулирования сельскохозяйственного производства должен быть положен принцип обеспечения всем нормально работающим хозяйствам минимальной доходности, достаточной для их дальнейшего развития.

3 Пути снижения себестоимости производства зерна

ДР63.080502.65.О.З.2006.204О.З.06.ПЗ

Изм

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Разработал

3 Пути снижения себесто-имости производства зерна

Лит.

Лист

Листов

Проверил

КГТУ

Н. Контр

Утвердил

3.1 Расчет себестоимость продукции КФХ

Стоимость продукции и ее себестоимость – взаимосвязанные категории, так как в основе их лежит труд, затраченный на производство продукции. Вместе с тем они неравнозначны; стоимость определяется общественными издержками производства, а себестоимость – индивидуальными и является экономической категорией прибыли.

Себестоимость – это показатель, характеризующий качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия.

Себестоимость – это обособившаяся часть стоимости выраженная в денежной форме и воплощающая все затраты на производство и реализацию продукции. Чем экономичнее расходуется живой и прошлый труд, тем ниже себестоимость продукции. Себестоимость продукции зависит не только от величины затрат на ее производство, получение и реализацию, на возобновление потребленных природных ресурсов, но и от условий распределения вновь созданной стоимости, уровня цен на израсходованные средства и заработную плату работников предприятий, от объема выхода побочной продукции и ее использования в дальнейшем в промышленной переработке. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Данное положение имеет большое практическое значение при определении величины производственных затрат, а соответственно и себестоимости продукции.

Т а б л и ц а 19 - Себестоимость единицы продукции зерновых культур, (руб)

Вид продукции

2002 год

2003 год

2004 год

Отклонение

2003 к уровню

2002 г.

2004 к уровню 2003 г.

Зерновые всего

149,59

123,63

237,33

-25,96

113,70

Из них: - озимые зерновые

67,30

59,31

96,42

-7,99

37,11

- яровые зерновые

46,81

28,12

72,89

-18,69

44,77

Продолжение таблицы 19

Вид продукции

2002 год

2003 год

2004 год

Отклонение

2003 к уровню

2002 г.

2004 к уровню 2003 г.

- зернобобовые

35,48

36,20

68,02

0,72

31,82

Рассмотрев данные таблицы 19 мы можем сделать вывод, что больше всего средств на производство зерновых культур хозяйство затратило в 2004 году. Себестоимость составила 237,33 руб., по сравнению с 2003 годом это на 113,70 руб. больше. Сравнивая группы однородных культур видно, что наибольше всего средств затрачено на производство озимых зерновых культур по веем годам.

Калькуляция себестоимости продукции

Калькуляцию себестоимости продукции начинают с исчисления прямых затрат и рассчитывают по элементам затрат.

Т а б л и ц а 20 - Калькуляция себестоимости продукции за 2002-2004 гг. (тыс.руб.)

Статьи затрат

По зерновым всего

Отклонение 2004г. к уровню

2002

2003

2004

2002

2003

1. Прямые затраты:

Оплата труда

779

387

497

-282

110

Семена и посадочный материал

1142

1069

660

-482

-409

Удобрения и ядохимикаты

1263

1280

972

-291

-308

Горючие и смазочные материалы

1093

1906

1852

759

-54

Продолжение таблицы 20

Статьи затрат

По зерновым всего

Отклонение 2004г. к уровню

2002

2003

2004

2002

2003

Амортизация основных средств:

а) зданий и сооружений

б) сельскохозяйственной техники

в) прочих фондов

1532

228

1288

16

2314

288

2022

-

3212

348

2860

-

1680

120

1572

-

898

60

838

-

Текущий ремонт:

а) зданий и сооружений

б) сельскохозяйственной техники

в) прочих фондов

489

590

730

241

140

Прочие прямые затраты

74

91

82

8

-9

Итого прямых затрат

5672

7637

5491

-181

-2146

2. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы (косвенные затраты)

223

328

248

25

-80

Всего затрат

5895

7965

5739

-156

-2226

Анализируя данную таблицу мы можем сделать вывод, что в целом по хозяйству затраты в 2004 году сократились. Сравнивая 2002 год с 2004 годом прямые затраты сократились на 181 тыс.руб., а по сравнению с 2003 годом на 2146 тыс.руб. Такие изменения произошли за счет сокращения затрат на семена и посадочный материал, удобрения и ядохимикаты, горючие и смазочные материалы.

При калькуляции себестоимости надо учитывать, что на ряду с основной продукцией производится сопряженная и побочная продукция. Распределение затрат при производстве зерна между основной и побочной продукции производится по установленным коэффициентам: зерно – 1ц = 1,0, солома 1ц = 0,08.

Т а б л и ц а 21 - Смета затрат на производство за 2002-2004 г.г. (тыс. руб.)

Показатели

2002

2003

2004

Себестоимость продукции

903

2349

4439

Материальные затраты

7111

13045

7527

Сырьё и материалы

2621

3553

2789

Работы, выполненные сторонними организациями

74

91

82

Топливо

1093

1906

1852

Энергия

223

328

248

Затраты на оплату труда

779

387

497

Социальные нужды

217

239

137

Амортизация

1532

2314

3212

Прочие затраты:

1400

1763

676

Рисунок 4 - Динамика изменения основных статей затрат

В результате анализа таблица была построена диаграмма, наглядно отображающая динамику изменения статей в смете затрат на производство за 2002 – 2004 г.г.

В 2004 году заработная плата была увеличена на 20 – 40 % за счет собственных средств предприятия. Такое решение было принято для сдерживания значительной текучести кадров, наблюдавшейся последние два года.

3.2 Пути снижения себестоимости и ее экономическая оценка

Себестоимость сельскохозяйственной продукции за последние годы существенно возросла. Это было вызвано ростом цен на промышленные товары, поступающие в сельское хозяйство, увеличения фондоемкости производства, недостаточно эффективным использованием производственных ресурсов.

В условиях рыночной экономики роль и значения снижения себестоимости продукции резко возрастает, поскольку это позволяет:

- увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении хозяйства, а следовательно, создать возможности не только для простого, но и расширенного воспроизводства;

- улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи;

- улучшить финансовое состояние хозяйства;

- снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить долю на рынке сбыта.

Себестоимость продукции можно снизить за счет:

- повышения урожайности культур;

- повышения производительности труда;

- внедрения новой сельскохозяйственной техники;

- внедрения новых технологий;

- экономии всех видов ресурсов;

- сокращение потерь при уборке урожая, хранении, переработки и сбыте продукции.

Важным фактором снижения себестоимости продукции является повышение урожайности сельскохозяйственных культур и экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве. Затраты на многие виды работ , такие как пахота, боронование, посев, уход за посевами, совершенно не зависят от урожайности культур. Чем выше эти показатели, тем ниже себестоимость единицы продукции, так как она является частным от деления производственных затрат на количество полученной продукции.

Одним из решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Большое значение имеет и такой фактор, как сокращение потерь при уборке урожая, хранении, переработки и сбыте продукции. Маштабы этих потерь очень велики, что приводит к значительному удорожанию производства. Даже небольшое их сокращение дает заметный эффект.

Материальные затраты, как известно, занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от хозяйства, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Т а б л и ц а 22 - Классификация затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям

Группировка затрат на

производство по экономическим элементам

Группировка затрат на производство по калькуляционным статьям расходов

1. Сырье и основные материалы (за вычетом возвратных отходов)

1. Сырье и материалы

2. Покупные комплектующие изделия и материалы

2. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий

3. Вспомогательные материалы

3. Возвратные отходы (вычитаются)

4. Топливо со стороны

4. Топливо для технологических целей

5. Электроэнергия со стороны

5. Энергия для технологических целей

6. Заработная плата основная и дополнительная

6. Основная заработная плата производственных рабочих

7. Отчисления на социальное страхование

7. Дополнительная заработная плата производственных рабочих

8. Амортизация основных фондов

8. Отчисления на социальное страхование

9. Прочие денежные расходы

9. Расходы на подготовку и освоение производства

10. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования

11. Цеховые расходы

12. Потери

13. Прочие производственные расходы

14. Итого производственная себестоимость

15. Внепроизводственные расходы

16. Итого полная себестоимость

По степени однородности все затраты подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные. Простые затраты имеют однородное содержание: сырье и материалы, топливо, энергия, амортизация, заработная плата. Комплексные расходы включают разнородные элементы. К ним относятся, например, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и др.

По признаку зависимости от изменения объема производства затраты подразделяются на переменные и условно-постоянные. К переменным (пропорциональным) относятся затраты, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства. Эти затраты включают: расходы на основные материалы, основную заработную плату, топливо и энергию для технологических целей и др. Условно-постоянными (непропорциональными) являются расходы, размер которых не зависит от изменения объема производства. К ним относятся: заработная плата административно-управленческого персонала, расходы на отопление, освещение, амортизация и т.п.

Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими:

а) общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период - себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции;

б) затраты на единицу объема выполненных работ - себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции и производственных услуг, затраты на 1 руб. товарной продукции, затраты на 1 руб. нормативной чистой продукции.

КФХ планирует снизить себестоимость продукции в 2006г. за счет увеличения урожайности зерновых культур. Для этого необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества; внедрять интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете на единицу продукции.

Для повышения урожайности в КФХ можно попробовать использовать семена очень хорошего качества и вносить больше минеральных удобрений. Для определения плановой урожайности рассчитаем потребность в семенах и в удобрениях на 1 га посева.

Планирование потребности в семенах и их стоимость

Для расчётов потребности в семенах необходимо знать площадь посева. Площадь посева указана в таблице

В хозяйстве установлены нормы высева семян на 1 га (с учетом агрономических требований):

озимые зерновые 2,7 ц.

яровые зерновые 3,2 ц.

Провизорные данные о наличии семян на начало планируемого года и ожидаемые поступления из урожая приведены в таблице

Так как данное хозяйство выращивает семенной материал, ему необходимо свою продукцию каждый год обновлять покупая семена на посадку.

Стоимость семян за 1 ц.

озимая пшеница 500руб.

озимый ячмень 450 руб.

яровая пшеница 400 руб.

Та б л и ц а 23 - Планирование потребности в семенах

Культура

S посева, га

Потреб-

ность в семенах, ц

Из наличие семян на начало года

Покупка

Итого ст-сть семян, тыс.руб.

на 1 га.

всего

Ко-во, ц

Цена, руб.

ст-ть, тыс.руб.

Ко-во, ц

цена

Ст-ть, тыс.руб.

Зерновые

Озимая пшеница

249,5

2,7

673,6

500

500

250

200

500

100

350

Озимый ячмень

100

2,8

280

150

450

67,5

150

450

67,5

135

Яровая пшеница

50

3,2

160

--

--

--

160

400

64

64

Планирование потребности в удобрениях

При планировании потребности в удобрениях следует учитывать их наличие на начало года, плодородие почв, предшественников, количество внесённых удобрений в предшествующем году.

Т а б л и ц а 24 - Дозы внесения удобрений 1 ц. на 1 га. действующего вещества

Культуры

Азотные

Фосфорные

Калийные

озимые зерновые

0,5

0,4

0,4

яровые зерновые

0,4

0,5

0,5

Содержание действующего вещества - азотные:

сульфат аммония 20,5 %

аммиачная селитра 34,5 %

- фосфорные:

нитро - азофоска 16 %

фосфорная мука 19 %

- калийные

хлористый калий 60 %

калийная соль 40 %

Стоимость удобрений за 1 ц.:

азотные 600 руб.

фосфорные 530 руб.

калийные 350 руб.

Под озимые и яровые вносят аммиачную селитру, фосфорную муку и хлористый калий.

Под масленичные культуры вносят только аммиачную селитру.

Средняя урожайность в хозяйстве за последние четыре года (с 2002 – 2005гг) составила:

озимой пшеница: 47,5+48,3+48+48,2/4 = 48 ц/га.

Озимый ячмень: 39,8+39,6+39,8+40,1 = 39,8 ц/га.

Яровая пшеница: 28,2+28,9+30,3+29 = 29,1 ц/га.

В планируемом году хозяйство намечает увеличить нормы внесения удобрений на 1 га. Нормы внесения удобрений устанавливает агроном с главой КФХ. По озимым зерновым намечается увеличить нормы внесения на 1 га аммиачной селитры – 0,5 ц, гранулированного суперфосфата – 0,6 ц, калийной соли 0,4 ц.

Вынос питательных веществ из почвы на получение одного центнера продукции в среднем составляет: азота – 3,7 кг., фосфора – 1,3 кг., калия – 2,3 кг.

Коэффициент использования действующего вещества из минеральных удобрений в среднем составляет (в %): азота 60%, фосфора 20 %, калия 75 %.

В одном центнере аммиачной селитры содержится 34 кг азота, в 1 ц. гранулированного суперфосфата 19,5 кг фосфора, в 1 ц. калия соли 30 калия.

Следовательно в 0,5 ц селитры содержится 34*0,5 = 17 кг азота, в 0,6 ц. гранулированного суперфосфата 0,6*19 = 11,4 кг фосфора, в 0,4 ц. калийной соли 0,4*30 = 12 кг калия.

Исходя из этого, в расчете на один гектар озимой пшеницы будет использовано из взятого количества минеральных удобрений действующего вещества: азота 10,2 кг (17*60/100), фосфора 2,28 кг (11,4*20/100), калия 9 кг (12*75/100). Прибавка урожая от внесения удобрений по озимой пшеницы составит: азота 2,8 ц/га (10,2/3,7), фосфора 1,8 ц/га (2,28/1,3), калия 3,9 ц/га (9/2,3). По минимальному показателю прибавка = 1,8 ц/га.

По озимый ячмень увеличивается норма внесения на 1 га аммиачной селитры – 0,4 ц, гранулированного суперфосфата – 0,5 ц, калийной соли – 0,4 ц.

Следовательно в 0,4 ц. аммиачной селитры содержится 13,6 кг (34*0,4) азота, в 0,5 ц. гранулированного суперфосфата содержится 9,5 кг (0,5*19) фосфора, в 0,4 ц. калийной соли содержится 12 кг (0,4*30) калия. Выход действующего вещества: азота 8,16 кг (0,6*13,6), фосфора 1,9 кг (0,2*9,5), калия 9 кг (0,75*12). Прибавка от внесения удобрений составляет: азота 2,2 ц/га (8,16/3,7), фосфора 1,5 ц/га (1,9/1,3), калия 3,9 ц/га (9/2,3). По минимальному показателю прибавка от внесения удобрений по озимому ячменю составит 1,5 ц/га.

Под яровую пшеницу намечается увеличить нормы внесения на 1 га аммиачной селитры на 0,5 ц., гранулированного суперфосфата на 0,4 ц., калийной соли на 0,4 ц. Содержание действующего вещества в 0,5 ц аммиачной селитры 17 кг (0,5*34) азота, в 0,4 ц. гранулированного суперфосфата 7,6 кг (0,4*19) фосфора, в 0,4 ц. калийной соли 12 кг (0,4*30) калия. Выход действующего вещества составляет: азота 10,2 кг (0,6*17), фосфора 1,56 кг (0,2*7,8), калия 9 кг (0,75*12). Прибавка урожая от внесения удобрений составляет от азота 2,8 ц/га (10,2/3,7), фосфора 1,2 ц/га (1,56/1,3), калия 3,9 ц/га (9/2,3). По минимальному показателю прибавка по яровой пшеницы составит 1,2 ц/га.

Следовательно планируемая урожайность составит:

Озимая пшеница 48 ц/га + 1,8 ц/га = 49,8 ц/га;

Озимый ячмень 39,8 ц/га + 1,5 ц/га = 41,3 ц/га;

Яровая пшеница 29,1 ц/га + 1,2 ц/га = 30,3 ц/га;

Т а б л и ц а 25 - Планирование урожайности

Культуры

Средняя урожайность, ц

Планируемый прирост, ц

Плановая урожайность, ц

Зерновые

Озимая пшеница

47,03

2,8

49,8

Озимый ячмень

39,8

2,4

42,2

Яровая пшеница

29,1

1,2

30,3

КФХ больше всего планирует произвести озимой пшеницы 49,8 ц с 1 га, планируемый прирост составил 2,8 ц. с 1 га. меньше всего яровой пшеницы - 42,2 ц с 1 га, планируемый прирост составил 1,2 ц с 1 га.

Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция- зерно и побочная – солома.

Отнесение затрат на солому производится исходя из норматива затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы. Используемые зерноотходы с примесью зерна при расчете переводят в полноценное зерно, исходя из данных лабораторного анализа по определению процента содержания зерна в отходах.

Согласно Методическим рекомендациям себестоимость должна рассчитываться по следующей схеме: исходя из расходов, приходящихся на работы по уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и другим работам по заготовки соломы, затраты относят на побочную продукцию. Затем общую сумму затрат (за вычетом стоимости побочной продукции) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания в продукции полноценного зерна и зерноотходов. Себестоимость 1ц продукции определяется делением затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после её очистки и сушки.

Т а б л и ц а 26 – Себестоимость единицы продукции зерновых культур на планируемый год.

Культуры

Себестоимость продукции за 2005 г., руб.

Себестоимость продукции на 2006 г., руб.

Озимая пшеница

86,42

80,61

Озимый ячмень

62,89

57,31

Яровая пшеница

58,02

53,72

Зерновые всего:

207,33

191,64

КФХ планирует снизить себестоимость продукции в 2006 году за счет увеличения урожайности зерновых культур на 8%.

Для того чтобы определить будет ли эффективен выбранный путь снижения себестоимость необходимо рассчитать экономическую оценку эффективности и срок окупаемости по формуле:

П К

Е = , (1) Т = , (2)

К П

где П – прибыль, руб;

К – капитальных вложений, руб.

Рассчитаем по формуле (1) на сколько эффективен выбранный путь снижения себестоимости

1588

Е = = 0,1

14600

По формуле (2) рассчитаем срок окупаемости

14600

Т = = 9

1588

Значения нормативного коэффициента капитальных вложений в сельском хозяйстве равно 0,07. Исходя из данных расчетов мы можем сделать вывод, что данный путь снижения себестоимость производства зерна, выбранный хозяйством, является эффективным (так как 0,07 < 0,1), срок окупаемости составил 9 лет.

4 Безопасность жизнедеятельности и экологичность работы

ДР63.080502.65.О.З.2006.204О.З.06.ПЗ

Изм

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Разработал

4 Безопасность жизнедеятельности и экологичность работы

Лит.

Лист

Листов

Проверил

КГТУ

Н. Контр

Утвердил

4.1 Требование по охране труда в хозяйстве КФХ

Руководитель хозяйства несет ответственность за состояние охраны труда на рабочем месте. В КФХ ответственным за состояние и организацию работы по охране труда и предупреждения пожаров в каждой отрасли назначен инженер по охране труда. Он работает по планам, утвержденным руководителем предприятия, решает возложенные на него задачи совместно с другими специалистами, руководствуясь в своей работе законодательством и другими нормативными актами, приказами и распоряжениями вышестоящих органов.

К основным обязанностям инженера относятся: организация работы по созданию здоровых и безопасных условий труда, производственного травматизма, профессиональных заболеваний и пожаров на предприятии, а также соблюдение законодательства по охране труда; разработка совместно со специалистами комплексного плана улучшения условий труда и санитарно-оздоровительных мероприятий и осуществление контроля за его выполнением; осуществление контроля за составлением заявок на средства индивидуальной защиты и выдачи спецодежды, защитных приспособлений.

В соответствии с требованиями по охране труда инженер КФХ проводит водный инструктаж с главными специалистами. Вводный инструктаж проводят в соответствии с типовой программой в кабинете по охране труда. О проведении вводного инструктажа и проверке знаний инженер делает запись в журнале регистрации водного инструктажа с подписью инструктируемого и инструктирующего.

С вновь принятыми или переведенными на другую работу лицами главные специалисты при участии инженера по охране труда проводят первичный инструктаж на рабочем месте. Первичный инструктаж на рабочем месте проводится в соответствии и инструкциями по охране труда, разработанными для отдельных видов работ. О проведении первичного инструктажа и проверке знаний делается запись в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте, который фиксируют датой и подписью инструктирующего.

Для проверки и повышения уровня знаний правил и инструкций по охране труда все работающие не реже чем через 6 мес. проходят повторный инструктаж по программе инструктажа на рабочем месте.

Также инженер по охране труда проводит внеплановые инструктажи при изменении правил по охране труда, технологического процесса, замене или модернизации сельскохозяйственной техники. Внеплановый инструктаж проводится в объеме первичного инструктажа на рабочем месте. О проведении внепланового инструктажа делается запись в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте, который фиксируют датой и подписью инструктирующего. Регистрируя внеплановый инструктаж, указывают причину его проведения.

Текущий (целевой) инструктаж проводится с работниками перед работами, требующими оформление наряда допуска, в котором фиксируется его проведение. О проведении текущего делается запись в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте, который фиксируют датой и подписью инструктирующего.

В технологическом процессе производства продукции растениеводства 100% всех работ производятся с использованием тракторов, зерноуборочных комбайнов, почвообрабатывающих орудий, посевных агрегатов и др. при работе на данной сельскохозяйственной техники возникают различные травматические ситуации.

Т а б л и ц а 27 - Количество травм в КФХ при работах на сельскохозяйственной технике за 2002-2004 год

Наименование

2002 год

2003 год

2004 год

Трактора

2

1

1

Комбайны

1

-

3

Больше всего травматических ситуаций произошло в 2004 году. Меньше всего в 2003 году.

Основное число травм обусловлено отсутствием и несовершенством блокировок безопасности, недостаточным уровнем знаний технологии и правил безопасности, неудовлетворительным состоянием внутрихозяйственных дорог, нарушением трудовой и технологической дисциплины, правил и норм охраны труда, несовершенством технологи и техники.

Поэтому все производственные процессы в отрасли растениеводства должны отвечать требованиям охраны труда, установленным в технической, технологической документации и другой нормативной документации, а также требованиям настоящих Правил. Безопасность производственных процессов должна достигаться упреждением опасной (аварийной) ситуации в течение всего времени функционирования производственных процессов и обеспечиваться:

- применением технологий, учитывающих естественное изменение физического состояния почвы, обрабатываемых культур, агрохимикатов, семян, в которых опасные и вредные производственные факторы либо отсутствуют, либо не превышают предельно допустимых концентраций или уровней;

- применением оборудования и техники, рабочие органы и составные части которых адаптированы к естественному изменению физического состояния обрабатываемой культуры и в случае технологического или технического отказа не являются источниками травмирования;

- использованием на машинах и оборудовании технических средств защиты и устройств, предотвращающих или снижающих тяжесть последствия несчастного случая производственных факторов;

- использованием производственных помещений, соответствующих требованиям нормативных документов;

- подготовкой полей и производственных площадок к выполнению работ;

- использованием исходных материалов не оказывающих опасного и вредного воздействия на здоровье работников;

- предупреждением возникновения пожаров и взрывов;

- загрузкой технологического оборудования, обеспечивающей равномерный ритм работы;

- рациональным размещением производственного оборудования, разработкой маршрутов движения машин и машинно-тракторных агрегатов, исключающих случаи их столкновения и въезда в зоны отдыха работников, оборудованных на открытых площадках;

- применением безопасных способов выгрузки, загрузки технологического продукта, исключающих применение ручного труда;

- разработкой и внедрением мероприятий по безопасному выходу из типовых травмоопасных ситуаций, возникающих в процессе трудовой деятельности;

- разработкой и внедрением социально-экономических методов стимулирования работ без травм и аварий;

- перевозкой работников к месту работы и обратно на автобусах или оборудованных для этих целей транспортных средствах.

В процессе производства продукции растениеводства работодателем должны быть предусмотрены меры, исключающие воздействие на работника следующих опасных и вредных производственных факторов:

- машин и механизмов, находящихся в движении;

- не огражденных подвижных частей производственного оборудования;

- повышенной или пониженной температуры поверхностей оборудования и материалов;

- повышенного значения напряжения в электрической цепи, замыкание которой может пройти через тело человека;

- острых кромок, заусенцев и шероховатости на заготовках, инструментах и оборудовании;

- расположения рабочего места на высоте относительно поверхности земли или пола;

- повышенной запыленности и загазованности воздуха рабочей зоны;

- повышенной или пониженной температуры воздуха рабочей зоны;

- повышенного уровня шума;

- повышенного уровня вибрации;

- повышенной или пониженной влажности воздуха;

- повышенной или пониженной подвижности воздуха;

- недостаточного естественного и искусственного освещения рабочих мест и рабочих зон;

- повышенного уровня ультрафиолетовой радиации;

- повышенного уровня радиоактивного загрязнения территории и рабочих мест.

Транспортные работы, выполняемые на внутрихозяйственных дорогах, необходимо выполнять в соответствии с требованиями правил дорожного движения, утвержденных в установленном порядке.

Работы по ремонту и техническому обслуживанию машин и оборудования должны выполняться в специализированных помещениях построенных по проектам, утвержденным в установленном порядке.

Неисправности машин и оборудования в полевых условиях необходимо устраняться специализированными подразделениями, оснащенными необходимым оборудованием, отвечающим требованиям технической документации, утвержденной в установленном порядке.

Хранение машин, механизмов, оборудования, технологического сырья, урожая должно осуществляться в специализированных помещениях отвечающих требованиям строительных норм и правил, технической, технологической документации, утвержденных в установленном порядке.

Производственные процессы в отрасли растениеводства должны соответствовать требованиям пожаро-, взрывобезопасности, установленным в "Правилах пожарной безопасности в Российской Федерации", утвержденные приказом Министерства внутренних дел Российской Федерации 14 декабря 1993 г. N 536, зарегистрированные Минюстом России 27.12.1993 N 445*(7), (далее - ППБ-01-93).

Вода, применяемая в технологических процессах, должна удовлетворять требованиям санитарно-гигиенических документов, утвержденных в установленном порядке.

Вся готовая продукция хозяйства хранится на складе.

Все складские помещения КФХ спроектированы и приспособлены соответственно геометрическим характеристикам, физическим и химическим свойствам исходного материала, и готовой продукции.

Складирование сырья, готовой продукции и других продуктов в КФХ выполняются по технологическим картам с указанием мест и размеров складирования, размеров проходов, проездов для транспортных средств, с учетом требования СНиП 12-03-2001 и настоящих Правил.

Все химические вещества, поступающие на склад или в другие места хранения, размещаются по заранее разработанным технологическим картам с учетом характерных свойств ("огнеопасные", "ядовитые", "химически активные"). Склады разбиты на отсеки, изолированные друг от друга перегородками, отвечающими требованиям пожарной безопасности.

На таре, содержащей в себе ядовитые вещества, помимо их наименования, сделана предупредительная надпись: "Яд".

Химические вещества, используемые в растениеводстве, хранятся и использовются в соответствии с требованиями технической и технологической документации, утвержденной в установленном порядке.

Тара для хранения химических веществ имеет четкую надпись и приспособлена для пломбирования.

Грузы в ящиках, мешках, пакетах, бочках укладываются и хранятся с соблюдением требований технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке.

Стены, перегородки, покрытия складов для хранения баллонов с газами сделаны из материалов, отвечающих требованиям пожарной безопасности. Окна и двери открываются наружу.

Производственные отходы обеззараживаются способом в соответствии с требованиями действующих норм технологического проектирования и правил безопасности.

4.2 Экологичность работы

Человек всегда стремился к увеличению продуктивности обрабатываемой земли, получению максимального урожая возделываемой культуры с единицы площади. КФХ также стремиться получить увеличить продуктивность обрабатываемой земли, улучшить ее плодородие, получить максимальное количество урожая. Этому способствует много различных факторов. Самым экономичным, быстрым и эффективным является внесение удобрений в почву и борьба с вредителями сельского хозяйства. По такому пути КФХ идет уже давно. Применение пестицидов и удобрений вместе с орошением и использованием высокопродуктивных разновидностей культурных растений обеспечили основную долю того впечатляющего прироста сельскохозяйственной продукции, который наблюдался на протяжении последних десятилетий. Однако удобрения и пестициды могут давать и нежелательные побочные эффекты. Попав в грунтовые воды, они могут стать причиной широкого круга заболеваний — от рака до метгемо-глобинемии, возникающих из-за избытка нитратов в питьевой воде и продуктах растениеводства и животноводства.

КФХ применяют следующие виды удобрений:

Азотные удобрения. Основными исходными продуктами при производстве удобрений являются аммиак (NHs) и азотная кислота (HN03).

Хозяйство вносит аммиачный азот не только весной под посев яровых культур и под пропашные культуры в подкормку, но и осенью под озимые и при зяблевой вспашке, так как жидкие азотные удобрения фиксируется почвой.

В качестве азотного удобрения в сельском хозяйстве применяется также некоторое количество натриевой селитры — NaNO3 (15% N), кальциевой селитры—Ca(NO3)2 (15% N) и цианамида кальция—Ca(CN)2 (21% N). Это в основном отходы других отраслей промышленности. Будучи физиологически щелочными, указанные формы эффективны на кислых почвах, которые преобладают в КФХ

Нитратные формы азотных удобрений имеют преимущество как наиболее быстродействующие туки. Поэтому они с большие успехом применяются при подкормках.

Все азотные удобрения повышают не только урожай сельскохозяйственных культур, но и качество продукции: например, в зерне возрастает содержание белка и клейковины, в кормах—сырого протеина и каротина.

Более высокие прибавки урожая от азотных удобрений обычно получают при внесении их совместно с фосфорными, а иногда и с калийными удобрениями (если в них нуждаются растения на данной почве).

Фосфорные удобрения. Для производства фосфорных удобрений используют природные залежи фосфорсодержащих руд — фосфоритов и апатитов. Применяют фосфоритную муку в паровых полях под озимые, а также под клевер и горох и другие культуры. Хозяйство вносит ее с осени под зяблевую вспашку, или летом в чистом пару, или весной при более глубокой обработке почвы. Высокий и длительный эффект от фосфоритной муки на кислых почвах получают при внесении ее в высоких дозах (500—700 кг PgO3 на 1 га). Эффективность фосфоритной муки значительно повышается при размоле ее до частиц менее 0,1 мм. Однако при этом резко ухудшаются условия ее внесения. Пыление фосфоритной муки уменьшают путем грануляции или смешивания с хлористым калием

Калийные удобрения. Результаты многочисленных полевых опытов показывают, что опасность применения хлорсодержащих солей и прежде всего хлористого калия в значительной степени преувеличена. Во вся ком случае она значительно уменьшается по мере окультуривания почвы. На зерновых, злаковых травах, большинстве овощных культур, силосных культурах хлористый калий является наиболее эффективной формой калийного удобрения. На сахарной свекле и кормовых корнеплодах, культурах, отзывчивых на натрий, лучше действуют низкопроцентные смешанные соли калия.

Все калийные удобрения хозяйство вносить в почву отдельно или в смеси с другими туками. При повышенной влажности их смешивают не раньше чем за 1—2 дня до внесения. Обычно дозы калийных удобрений под зерновые, травы составляют 45—60 кг К2О на 1 га; под картофель, кукурузу, овощи эти дозы могут быть удвоены и утроены в зависимости от потребности культуры в конкретных почвенных условиях и доз сопутствующих удобрений. На почвах, менее обеспеченных обменным калием, получивших в достаточном количестве другие питательные вещества, действие калийных удобрений сильнее. Влияние калия усиливается с известкованием. В севообороте с культурами, выносящими много калия (картофель, сахарная свекла, клевер, люцерна, корнеплоды), потребность в нем и эффективность его выше, чем в севооборотах лишь с зерновыми культурами. На фоне навоза, особенно в год его внесения, эффективность калийных удобрений снижается.

В большинстве случаев для оптимального питания сельскохозяйственных культур в обычных почвенных условиях требуется несколько элементов. Поэтому агротехнически удобно и экономически выгодно применять питательные вещества в определенном комплексе. При этом снижаются затраты и, что особенно важно для быстрого проведения весенних полевых работ, сокращается время на приготовление и внесение удобрений. В перспективе намечено не менее 50% потребляемых туков использовать в виде комплексных удобрений.

Навоз. Значение его для удобрения сельскохозяйственных культур огромно. В навозе находятся все жизненно важные элементы питания растений, в том числе микроэлементы, поскольку он образуется из растительных остатков, в которых все эти элементы в том или ином количестве содержатся. На этом основании навоз принято считать полным удобрением.

Вносимый в почву навоз является источником органического вещества; при систематическом использовании он увеличивает содержание гумуса в почве, улучшает ее физико-химические свойства: буферность, емкость поглощения.

Навоз — постоянный источник микроорганизмов, минерализующих органическое вещество, увеличивающих содержание подвижных форм азота; в 1 г хорошо перепревшего навоза находится около 90 млрд. микробов. Микроорганизмы навоза активизируют минерализующих органические процессы в других органических удобрениях, если они смешиваются (компостируются) с навозом.

Навозная жижа. Это удобрение представляет собой жидкие выделения животных, разбавленные водой, применяемой на скотных дворах, атмосферными осадками. За стойловый период от каждой головы крупного рогатого скота можно собрать примерно 2 т жижи. В среднем в ней содержится около 0,1—0,4% азота и 0,3—0,6% калия. При плохом хранении и сильном разбавлении количество азота и калия уменьшается. Навозная жижа — ценное азотно-калийное удобрение. Вся навозная жижа, не поглощаемая подстилкой, должна улавливаться в жижесборники и по мере накопления расходоваться на удобрение, или для поливки навоза или торфа в хранилищах, или для приготовления компостов. При удобрении навозной жижей лугов, овощных и технических культур ее разбавляют в 2—3 раза и вносят автожижеразбрасывателями (АНЖ-2) и другими приспособлениями и тотчас заделывают.

Одним из основных компонентов удобрений является азот. Если бы удалось путем биоинженерии придать растениям способность фиксировать почвенный азот (в природе этой способностью обладают только бобовые), потребность в удобрениях значительно бы снизилась. В первую очередь необходимо получить такие зерновые культуры. Биотехнология уже доказала свою перспективность в ряде направлений, связанных с продукцией животноводства, так что создание азотфиксирующих зерновых отнюдь не за горами.

Применение огромного количества химических и органических удобрений для повышения урожайности сельскохозяйственных культур, а также применение пестицидов для борьбы с вредителями сельского хозяйства вызвали необходимость жёсткого контроля за качеством агропромышленной продукции.

Однако, наличие нитратов в растениях – нормальное явление. Ведь азот наряду с фосфором и калием составляет основу питания растений. Другое дело, когда поступление нитратов превышает потребности органического синтеза, и они начинают накапливаться в корнях, листьях и, самое главное, но далеко не приятное – в плодах различных сельскохозяйственных культур, как непосредственно употребляемых в пищу человеком, так и кормовых культурах, идущих на корм скоту. Тогда не переработанный их излишек под воздействием нитратредуктазы – фермента, содержащегося в растительных тканях, или иным путём восстанавливается в нитриты, которые обуславливают серьёзное нарушение здоровья не только детей, но и взрослых.

Отсюда напрашивается простой вывод – получение экологически чистых, не пересыщенных азотом овощей – дело вполне реальное и даже не особенно сложное при грамотном, культурном ведении сельского хозяйства, высокой профессиональной ответственности земледельца.

Нитраты, содержащиеся в сельскохозяйственной продукции в незначительной концентрации или в среде, в состав которой не входят окислители, практически безопасны для организма взрослого здорового человека, поэтому нельзя говорить об их непосредственной токсичности.

Согласно данным Международной организации ВОЗ допустимая норма нитратов в сутки составляет 5мГ NaNO3 на 1кГ массы человека. Для человека массой 60 кГ это 220 мГ -NO3. Такой показатель установлен исходя из научно обоснованной нормы питания (за сутки –400 граммов овощей, 300 – картофеля).

Содержание нитратов в растениях зависит от срока посева их и уборки. Изучение суточной динамики содержания нитратов показывает, что сбор урожая, заготовку кормов лучше проводить во второй половине дня, когда растения содержат на 30 – 40% меньше нитратов, чем в первой половине дня. Это обусловлено тем, что в первой половине дня поступление нитратов преобладает над их преобразованием в соединения, участвующие в синтезе органических веществ. При соблюдении севооборотов в сельскохозяйственных культурах накапливается меньше нитратов, чем при выращивании монокультуры.

Жёсткая регламентация по содержанию химических загрязнений в сельскохозяйственной продукции также касается и пестицидов. Пестициды являются единственным загрязнителем, который сознательно вносится человеком в окружающую среду.

Пестициды (ядохимикаты) – химические препараты для защиты сельскохозяйственной продукции, растений, для уничтожения паразитов у животных, для борьбы с переносчиками опасных заболеваний и т.п. Применение пестицидов за последние 20 лет увеличилось в 2,5 раза, число различных пестицидов возросло и в настоящее время составляет более 1000 типов. В развитых странах применение пестицидов достигло до 2 кГ на 1 га или около 1,5 кГ на душу населения. Пестициды распространяются на большие пространства, весьма удалённые от мест их применения. Даже в тканях белых медведей Заполярья обнаружены различные высокотоксичные пестициды. Многие из них могут сохраняться в почвах достаточно долго (период полураспада ДДТ в воде оценивается в 10 лет, а для диэлдрина он превышает 20 лет). Кроме того они из почвы перекачиваются в растения и таким образом оказываются в овощах, картофеле, фруктах, попадают через корма и воду в фауну.

При определении допустимых концентраций пестицидов в продуктах исходят из того, что 80% их суточного поступления в организм человека происходит именно с продуктами питания. Выборочные пробы продуктов на содержание пестицидов показывают их наличие почти в 50% случаев. Поэтому контроль за содержанием пестицидов в сельскохозяйственной продукции является важным барьером по исключению негативного их влияния на здоровье человека.

Установлено, что влияние пестицидов происходит в виде общего токсического действия, а также приводит и к более отдалённым проявлениям – канцерогенным, тератогенным и другим. Наиболее эффективными и одновременно наиболее опасными для здоровья человека являются хлорорганические пестициды. Эти пестициды плохо разлагаются в грунте и воде, вызывают острые и хронические отравления с поражением печени, центральной и переферийной нервной систем, других органов. Одна из характерных особенностей хлорорганических пестицидов - способность накапливаться в пищевых цепочках до уровней, которые вызывают необратимые изменения в организмах животных и людей. С учётом этого применение этой группы пестицидов значительно ограничено, а наиболее токсичных запрещено.

Но не применять совсем сегодня пестициды нельзя – это практически единственный способ борьбы с вредителями сельского хозяйства. Широкое применение биологических методов защиты растений позволит уменьшить степень их загрязнения пестицидами. Для устранения тяжёлых последствий применения пестицидов важно прежде всего повышать культуру сельскохозяйственного производства, устранить элементарную безграмотность и невежество при применении химических веществ, увеличить экологическую ответственность за выращиваемую продукцию.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данное хозяйство специализируется на производстве зерновых культур. Посевные площади под зерновыми культурами в последние годы увеличилась и составляют 1947 га (2004 г.). Валовые сборы зерна также увеличился, в 2004 году он составил 38311 ц.

В 2004 году производство зерна в данном хозяйстве было прибыльным. Уровень рентабельности составил 29,7%, сумма прибыли равна 1588 т.руб. (2004 г.).данные показатели говорит о высокой эффективности и организации производства в хозяйстве. Денежной выручки также увеличилась и составила 6933 т.руб., возможно за счет повышения урожайности зерновых культур, на которую в большей степени влияют природно – климатические условия, находящиеся вне нашего воздействия, а также рациональное внесение удобрений.

Основными путями дальнейшего повышения эффективности производства в хозяйстве является снижение себестоимости за счет повышения урожайности зерновых культур.

Проведенный анализ себестоимости зерна показал, что себестоимость единицы продукции увеличилась в 2004 г. и составила 237,33руб., что на 113,70 руб. больше чем в 2003г. На уровень себестоимости в хозяйстве оказывают такие факторы, как размер затрат на 1 га посевной площади, урожайность зерновых культур. Влияние и первого и второго факторов увеличило производственные затраты на возделывание зерновых.

На основании проведенных исследований можно отметить, что основными путями увеличения производства зерновых культур и снижения себестоимости зерна является рост урожайности. А повышение урожайности возможно за счет недопущение гибели посевов, внесения минеральных удобрений и за счет посева концентрированными семенами. Рост урожайности в планируемом году согласно расчетных данных составил 49,8 ц зерна.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Богдановская Л.А., Виногоров Г.Г., Мигун О.Ф. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник;.- М.: Выш. шк., 2001-488с.

Балабанов И. Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом - М.: ФиС, 2001-480с.

Баканов М.И. , Шеремет А.Д. Теория экономического анализа - М.: Финансы и статистика, 2001-328с.

Горгонов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. Воронеж, 1999-312с

Ефимова О. В. Анализ финансового положения предприятия – М.: 2001-208с.

Козлова С.Д. Особенности экономики и предпринимательской деятельности. /Под ред. Проф. Козлова С.Д./ Калининград: Изд-во КГУ, 2002-432с.

Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом- М.ФиС,2001-352с.

Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: с основами аграрных рынков. - М.: ТАНДЕМ: Изд-во ЭКМОС, 1998- 448с.

Коваленко Н.Я., Сорокин В.С. Сельскохозяйственные рынки. – М.: Изд-во МСХА, 1998-352с

Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки.- М.: ИКЦ «Дис», 2000- 258с.

Малыша М.Н. Аграрная экономика: Учебник.2-е изд.,перераб. и доп./ Под.ред. - СПб: Изд-во»Лань», 2002-688с.

Минько В.М. Шарапов В.И.и др. Безопасность жизнедеятельности. Калининград: КГТУ, 1998- 232с.

Новиков Ю.В. Экология, окружающая среда и человек.- М.: ФАИР-ПРЕСС,2002- 560с.

Палий В.Ф.,Суздальцева Л.П Технико-экономический анализ производственно - хозяйственной деятельности предприятий – М.: Машиностроение, 2000- 212с.

Петров К.М. Общая экология: Взаимодействие общества и природы – СПб: Химия, 1998-335с.

Постановление Правительства РФ от 3 октября 2000г. №748 «Об утверждении пределов допустимых концентраций и условий сброса вредных веществ в исключительной экономической зоне Российской Федерации.

Постановление Правительства РФ от 23 мая 2002г. №340 «Об утверждении Положения о лицензировании деятельности по обращению с опасными отходами».

Попов Н.А. Основы рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства: Учебник. – М.: Изд-во РУДН, 2001-352с.

Попов Н.А Организация сельскохозяйственного производства. - М.: ЭКМОС, 1999 - 352с.

Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства с методическими указаниями для выполнения курсовых и дипломных работ.- М.: Дело и Сервис,2000- 368с.

Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства с основами сельского предпринимательства.- М.: ЭКМОС, 1999 -352с.

Приказ Минсельхоза РФ от 20 июня 2003 г. N 889"Об утверждении Правил по охране труда в растениеводстве».

Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: -М.: ИНФРА-М, 2001-336с.

Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент. -М.: Перспектива, 1999- 295с.

Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа - М.: ИНФРА- М, 2001- 358с.

Шишкин А. К., Вартанян С.С., Микрюков В.А. Бухгалтерский учет и финансовый анализ на коммерческих предприятиях. –М.: Инфра –М, 2002 – 312с.

Скачати

Схожі роботи

2016-01-12

Актуальность данной темы заключается в том, что при определении понятия "экономическая безопасность" стало преобладать мнение, что его содержание отражает такое состояние предприятия, которое обеспечивает способность противостоять неблагоприятным внешним воздействиям.

2015-11-21

Одной из основных проблем развития современных российских предприятий является их развитие и изменение в соответствии с современными рыночными принципами функционирования и растущими требованиями внешней среды.

2015-08-29

В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйствующего субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений (организаций и лиц), заинтересованных в результатах его функционирования.
2015-08-23

Эффективность производства зависит от квалификации работников предприятия и их профессионального труда, что влияет на объем и темпы прироста вырабатываемой продукции, использование материально-технических средств предприятия. Рост показателя производительности труда является важнейшим условием развития предприятия.

2015-09-22

Формирование рыночных отношений предполагает конкурентную борьбу между различными производителями, победить в которой смогут те из них, кто наиболее эффективно использует все виды имеющихся ресурсов. Более полное и рациональное использование экономических ресурсов: основных фондов и производственных мощностей предприятия, материальных и трудовых ресурсов, способствует улучшению всех его технико-экономических показателей: росту производительности труда, повышению фондоотдачи, увеличению выпуска продукции, снижению ее себестоимости, экономии капитальных вложений.